Шкафы пекарские подовые Abat

Шкафы пекарские подовые Abat: профессиональное оборудование для выпечки

Пекарские подовые шкафы Abat — это надёжные и эффективные печи, предназначенные для выпечки хлеба, булочек, пирогов, кондитерских изделий, а также для приготовления пиццы и других блюд. Благодаря уникальной конструкции подовые шкафы обеспечивают равномерный нагрев, что делает их незаменимыми в пекарнях, кондитерских, ресторанах, кафе и на производственных кухнях.

Особенности подовых пекарских шкафов Abat

• Равномерное распределение тепла. Камера печи нагревается по всей площади, обеспечивая качественную выпечку без перепадов температур.
• Простое управление. Удобные панели позволяют точно настраивать температуру для различных видов выпечки.
• Различное количество уровней. В ассортименте представлены модели с одной, двумя, тремя и четырьмя камерами, что позволяет подобрать оптимальный вариант для нужд производства.
• Энергоэффективность. Современные технологии снижают энергопотребление, сохраняя высокую производительность.
• Прочность и долговечность. Корпус из нержавеющей стали устойчив к высоким температурам, механическим повреждениям и коррозии.

Преимущества подовых шкафов Абат

• Идеальные условия для выпечки. Конструкция с противнем создает условия, приближенные к традиционным дровяным печам, обеспечивая качественную текстуру и хрустящую корочку изделий.
• Гибкость использования. Оборудование подходит как для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, так и для запекания мясных, рыбных и овощных блюд.
• Возможность регулировки температуры по зонам. Верхний и нижний нагрев можно настраивать отдельно для более точного контроля процесса выпекания.
• Различные размеры. В линейке представлены модели с разной вместимостью, что позволяет подобрать шкаф как для небольшой пекарни, так и для крупного производства.
• Удобство в эксплуатации и уходе. Лёгкая очистка внутренних поверхностей и стеклянные дверцы для визуального контроля выпечки.

Сферы применения подовых шкафов

• Пекарни. Подходят для выпечки различных видов хлеба, булочек, багетов, кренделей.
• Кондитерские. Идеально подходят для пирогов, тортов, печенья и другой сладкой продукции.
• Кафе и рестораны. Используются для приготовления пиццы, мясных и овощных блюд.
• Столовые и комбинаты питания. Позволяют готовить выпечку в больших объёмах для ежедневного потребления.

Популярные модели подовых шкафов Abat

Шкаф пекарский подовый ЭШ-2К

• Две камеры. Позволяет одновременно выпекать разные изделия или работать с разными температурами.
• Регулируемый верхний и нижний нагрев. Гибкость в настройке температурного режима.
• Простота эксплуатации. Интуитивное управление и удобная загрузка изделий.
• Компактность. Подходит для небольших пекарен и заведений общественного питания.

Шкаф пекарский подовый ГШ-2 (газ)

• 2 камеры. Компактная модель для небольших производств.
• Простое механическое управление. Позволяет быстро настраивать температуру нагрева.
• Газовая модель. Минимальный расход газа при высокой производительности.
• Равномерный нагрев. Идеально подходит для выпечки хлеба и кондитерских изделий.

Шкаф пекарский подовый ЭШП-3-01КП 3EN Super

• Три камеры. Позволяет готовить сразу несколько партий изделий.
• Электронная панель управления. Удобное и многофункциональное управление.
• Программирование. Возможность записи до 110 программ приготовления. Каждая программа может включать до 4-х этапов
• Повышенная производительность. Идеальное решение для ресторанов и небольших пекарен с высокой загрузкой.
• Энергоэффективные нагревательные элементы. Оптимизированное потребление электроэнергии без потери качества выпечки.
• Нержавеющая сталь. Прочность, устойчивость к высоким температурам и простота очистки.

Шкаф пекарский подовый ЭШП-3КП (320°C)

• Три камеры. Максимальная вместимость для крупных производств.
• Ручная система пароувлажнения. Механическая система добавления пара.
• Индивидуальная регулировка нагрева. Каждая камера настраивается отдельно для разных видов выпечки.
• Высокая производительность. Подходит для массового производства хлебобулочных изделий.
• Система пароувлажнения. Улучшает качество выпечки, создавая хрустящую корочку.

Типы подовых пекарских шкафов Abat и их особенности

1. Электрические и газовые модели. Электрические шкафы обеспечивают стабильный нагрев, а газовые позволяют снизить энергозатраты.
2. С функцией пароувлажнения и без нее. Функция пароувлажнения помогает сохранить изделия мягкими внутри и хрустящими снаружи.
3. Различное количество уровней. Однокамерные модели подходят для небольших кафе, а четырёхкамерные — для крупных производств.
4. Электроеханическое и электронное управление. Механические модели проще в эксплуатации, а электронные позволяют задавать точные параметры выпечки.

Как выбрать подовый шкаф?

1. Определите объём производства. Для небольших заведений подойдут компактные модели, такие как ШПЭ-1Э или ШПЭ-2Э, а для крупных производств — многокамерные модели.
2. Выберите тип нагрева. Электрические модели подходят для стабильной работы, газовые помогают сократить расходы.
3. Обратите внимание на дополнительные функции. Например, пароувлажнение улучшает качество выпечки, а индивидуальная регулировка температуры делает процесс более гибким.
4. Оцените доступное пространство. Убедитесь, что выбранная модель поместится в рабочей зоне вашей кухни.

Почему стоит купить подовые пекарские шкафы Абат у нас?

✔ Прямые поставки от производителя. Гарантируем лучшие цены и высокое качество.

✔ Широкий ассортимент. В наличии модели для разных видов выпечки и масштабов производства.

✔ Быстрая доставка. Склады в 17 городах России обеспечивают оперативные поставки.

✔ Консультации специалистов. Наши эксперты помогут подобрать оптимальное оборудование для вашего бизнеса.

Пекарские подовые шкафы Abat — это надёжное, современное и производительное оборудование, которое позволит вам готовить выпечку высокого качества. Выберите свою модель и оцените преимущества профессиональной техники Abat уже сегодня!