Подовый пекарский шкаф ABAT ЭШ-2К

Шкаф пекарский подовый электрический ЭШ-2К — это профессиональная двухсекционная модель, предназначенная для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в пекарнях, ресторанах, на производственных предприятиях и в составе технологических линий. Каждая камера рассчитана на 24 формы №7 и управляется независимо, что позволяет эффективно выпекать разные продукты одновременно. Модель оснащена плавной регулировкой температуры от 20 до 270 °C, раздельным управлением верхними и нижними ТЭН-ами, а также аварийным термовыключателем на 320 °C. Конструкция включает подставку с регулируемыми опорами и облицовку из окрашенного металла, с нержавеющей лицевой панелью, устойчивой к постоянному нагреву и загрязнению.

Особенности модели ЭШ-2К:

• Две независимые секции с раздельным управлением температурой и мощностью нагрева.
• Плавная настройка термостата и ступенчатая регулировка ТЭН-ов в каждой секции.
• Точная термозащита: срабатывание аварийного отключения при перегреве свыше 320 °C.
• Возможность установки на расстоечные шкафы ШРТ-4ЭШ или ШРТ-6ЭШ вместо подставки.
• Устойчивое основание с регулируемыми по высоте ножками — удобно на неровных поверхностях.

Режимы работы

• Температурный диапазон: от 20 до 270 °C
• Время разогрева до 240 °C — не более 40 минут
• Автоматическое поддержание температуры за счёт терморегуляторов
• Раздельное включение верхних и нижних ТЭН-ов
• Возможность независимой работы каждой секции

Особенности эксплуатации

• Питание от двухфазной сети 400 В, 50 Гц
• Требуется установка защитного автомата и заземление
• Камеры защищены базальтовой теплоизоляцией с алюминиевой фольгой
• Размещение в составе кухонной линии — предусмотрен зажим для выравнивания потенциалов
• Установка возможна на подставку или на расстоечный шкаф
• Удобство техобслуживания — съёмная панель управления и доступ к термовыключателю

Технические характеристики

• Номинальная мощность: 10,4 кВт
• Номинальное напряжение: 400 В
• Род тока: двухфазный
• Частота тока: 50 Гц
• Диапазон температуры: 20–270 °C
• Время разогрева до 240 °C: не более 40 мин
• Количество камер: 2
• Размеры одной камеры (Д×Г×В): 1000×800×180 мм
• Общая площадь пода: 1,46 м²
• Габаритные размеры (Д×Ш×В): 1300×1080×1330 мм
• Масса: 260 кг
• Количество ТЭН-ов: 26
• Количество терморегуляторов: 2
• Количество переключателей: 4

Закажите подовый шкаф ЭШ-2К в Abat-Center — надёжное решение для интенсивной профессиональной выпечки с высокой температурной стабильностью и возможностью адаптации под разные форматы производства. Модель идеально подойдёт для крупных пекарен и производств, требующих одновременной выпечки в двух независимых секциях.