Подовый пекарский шкаф ABAT ЭШ-1К

Шкаф пекарский подовый электрический ЭШ-1К — это односекционная модель для выпечки хлебобулочной и кондитерской продукции на предприятиях общественного питания и пищевых производственных цехах. Шкаф оснащён раздельным управлением мощностью верхних и нижних ТЭН-ов, системой контроля температуры с регулируемым диапазоном от 20 до 270 °C и аварийным термовыключателем, срабатывающим при перегреве свыше 320 °C. Благодаря вместимости до 24 хлебных форм №7, быстрому разогреву и простой эксплуатации, модель подходит как для автономной работы, так и для интеграции в состав технологических линий.

Особенности модели ЭШ-1К:

• Электрическая подовая печь с одной камерой, установленная на прочную подставку.
• Управление — раздельная регулировка мощности верхнего и нижнего нагрева.
• Камера выполнена из стали с базальтовой теплоизоляцией и фольгой, что обеспечивает равномерный прогрев.
• Удобная эксплуатация за счёт плавной регулировки температуры и терморегулятора с индикацией.
• Лицевая панель выполнена из нержавеющей стали, боковые и задние — из окрашенного металла.
• Возможность установки на расстоечный шкаф ШРТ-4ЭШ или ШРТ-6ЭШ вместо стандартной подставки.

Режимы работы

• Температурный диапазон: 20–270 °C с точным контролем нагрева.
• Аварийный термовыключатель при 320 °C — защита от перегрева.
• Ступенчатое включение верхних и нижних ТЭН-ов — настройка под разные виды выпечки.
• Время разогрева до 240 °C — не более 40 минут.
• Непрерывный режим работы с автоматическим поддержанием заданной температуры.

Особенности эксплуатации

• Подключение к сети 230 В, 50 Гц, однофазный переменный ток.
• Требуется заземление и установка защитного автомата на 25 А.
• Компактное исполнение позволяет установку вплотную к другому оборудованию.
• Возможно использование в составе технологической линии — есть зажим для выравнивания потенциалов.
• Рекомендуется прокаливать под и духовку при первом включении — 1 час при 150 °C.

Технические характеристики

• Номинальная мощность: 5,2 кВт
• Номинальное напряжение: 230 В
• Частота тока: 50 Гц
• Род тока: однофазный
• Диапазон температур: 20–270 °C
• Время разогрева до 240 °C: не более 40 мин
• Размеры камеры (Д×Г×В): 1000×800×180 мм
• Площадь пода: 0,73 м²
• Габариты (Д×Ш×В): 1300×1080×980 мм
• Масса: 155 кг
• Количество ТЭН-ов: 13
• Количество терморегуляторов: 1
• Количество переключателей: 2

Закажите шкаф подовый ЭШ-1К в магазине Abat-Center — идеальное решение для профессионалов, которым важны мощность, надёжность и удобство в эксплуатации. Модель подойдёт как для ресторанов и столовых, так и для небольших пекарен.