Подовый пекарский шкаф ABAT ЭШП-1-01КП 3EN Super

Шкаф пекарский подовый электрический ЭШП-1-01КП 3EN Super — это современное и высокотехнологичное решение для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и производственных пекарнях. Устройство оснащено программируемой системой управления с 110 программами и 4 этапами приготовления, возможностью работы в ручном и автоматическом режимах, а также системой пароувлажнения и продувки камеры. Камера выполнена из нержавеющей стали, под — из натурального камня. Вмещает до 3 противней 600×400 мм, оснащена термостойкой стеклянной дверцей с подъёмным механизмом и внутренним освещением, что делает эксплуатацию удобной и безопасной.

Особенности модели ЭШП-1-01КП 3EN Super:

• Программное и ручное управление: 110 программ, до 4 этапов в каждой.
• Два режима: ручной одноэтапный и автоматический многозадачный.
• Камера из нержавеющей стали, под из камня — для равномерной выпечки.
• Оснащён системой пароувлажнения и продувки камеры.
• Температурный диапазон: от 30 до 320 °C, с плавной регулировкой.
• Светильник внутри камеры и дверца из жаростойкого стекла, открывается вверх-внутрь.
• Подставка из нержавеющей стали, регулируемые по высоте ножки.
• Подключение к водопроводу — расход воды до 3 л/ч.

Режимы работы

• Ручной режим — одноэтапное управление температурой и временем.
• Программный режим — до 4 этапов в одном цикле, всего 110 программ.
• Паровой удар и продувка — для улучшения качества выпечки.
• Температурный диапазон: от 30 до 320 °C.
• Время разогрева до 240 °C — не более 30 минут.

Особенности эксплуатации

• Установка на ровную поверхность или подставку из нержавеющей стали.
• Подключение к трёхфазной электросети 400 В, 50 Гц (3N~).
• Подключение к системе водоснабжения через фильтр.
• Панель управления расположена сбоку — удобно для обслуживания.
• Необходима вентиляция помещения и контроль влажности.

Технические характеристики

• Номинальная мощность: 9,72 кВт
• Номинальное напряжение: 400 В
• Род тока: 3N~
• Частота тока: 50 Гц
• Диапазон температуры: 30–320 °C
• Время разогрева до 240 °C: не более 30 минут
• Размеры камеры (Д×Ш×В): 1253×650×276 мм
• Рабочая высота камеры до ТЭНов: 250 мм
• Площадь пода: 0,78 м²
• Количество уровней: 1 (3 противня 600×400 мм)
• Расход воды: до 3 л/ч
• Габариты (Ш×Г×В): 1590×993×1163 мм
• Масса: 187 кг
• Материал пода: камень
• Материал камеры: нержавеющая сталь

Купить подовый шкаф ЭШП-1-01КП 3EN Super в магазине Abat-Center — это значит выбрать инновационную электрическую печь с пароувлажнением и программируемым управлением, идеально подходящую для профессиональных пекарен, кафе и кондитерских производств.