Шкаф пекарский подовый газовый ГШ-1 — это профессиональное оборудование для выпечки хлебобулочной и кондитерской продукции в пекарнях, кафе, ресторанах, на производственных кухнях. Модель рассчитана на интенсивную эксплуатацию в составе технологических линий или автономно. Шкаф оснащён камерой из оцинкованной стали, жаростойкими подами из чёрного металла и системой плавного температурного регулирования в диапазоне от 100 до 340 °C. Благодаря вместительности до 24 форм №7, пьезорозжигу и контролю пламени, ГШ-1 демонстрирует надёжную, стабильную и безопасную работу при высоких нагрузках. Устройство выполнено в классическом корпусе с нержавеющей лицевой панелью, установленным на окрашенной подставке с регулируемыми ножками.
Особенности модели ГШ-1:
- Односекционная газовая подовая конструкция с бескаркасным корпусом.
- Печь работает на природном и сжиженном газе (в комплекте съёмные форсунки).
- Быстрый разогрев до 340 °C — всего за 30 минут.
- Контроль температуры осуществляется термостатом с плавной регулировкой.
- Площадь пода — 0,75 м², равномерный прогрев благодаря системе теплоизоляции.
- Внутренняя камера рассчитана на 24 хлебные формы №7.
- Компактный габарит — удобно вписывается в профессиональное кухонное пространство.
Преимущества
- Экономичное газовое потребление — менее 1 м³ природного газа в час.
- Надёжная система контроля пламени и пьезорозжига.
- Устойчивость конструкции — корпус установлен на прочную окрашенную подставку.
- Эргономичная дверца с пружинным механизмом прижима и термоизоляцией.
- Универсальность использования — подходит для выпечки хлеба, булочек, пирогов и др.
- Простота подключения к сетям и обслуживания.
Режимы работы
- Температурный диапазон: от 100 до 340 °C — плавная регулировка термостатом.
- Розжиг основной и запальной горелки — пьезоэлектрический запуск.
- Поддержание заданной температуры в автоматическом режиме.
- Рабочее время в день — до 18 часов, режим — двухсменный.
Особенности эксплуатации
- Возможность работы как на природном, так и на сжиженном газе — комплект форсунок в наличии.
- Не требует подключения к дымоходу (тип А).
- Воздухоотвод из камеры реализован через специальный воздуховод.
- Для корректной работы рекомендуется монтировать в хорошо проветриваемом помещении.
- Категорически запрещается хлопать дверцей — возможен срыв пламени.
Технические характеристики
- Модель: ГШ-1
- Код изделия: 210000802034
- Тип газа: природный/сжиженный
- Полная мощность: 8 кВт
- Расход природного газа: 0,847 м³/ч
- Расход сжиженного газа: 0,631 кг/ч
- Давление природного газа: 1961–2452 Па
- Давление сжиженного газа: 2942–3432 Па
- Количество секций: 1
- Количество горелок: 1
- Внутренние размеры камеры (Д×Ш×В): 1035×770×250 мм
- Площадь пода: 0,75 м²
- Объём камеры: 199,2 дм³
- Время разогрева до 340 °C: ≤30 минут
- Диапазон температур: 100–340 °C
- Габариты (Д×Ш×В): 1300×1057×1368 мм
- Масса: 150 кг
- Материал двери и лицевой панели: нержавеющая сталь
- Материал камеры: оцинкованная сталь
- Монтаж: на регулируемые ножки
Закажите подовый пекарский шкаф ГШ-1 в магазине Abat-Center — это отличное решение для выпечки в хлебопекарном или ресторанном производстве. Надёжность, мощность и простота эксплуатации в компактном корпусе делают эту модель универсальной и выгодной для профессиональной кухни.
