Шкаф пекарский подовый электрический ЭШП-3КП — это профессиональная трёхсекционная модель с функцией пароувлажнения, предназначенная для выпечки хлебобулочной и кондитерской продукции на предприятиях общественного питания, в пекарнях и кулинарных цехах. Каждая камера шкафа вмещает до 24 хлебных форм №7, оснащена раздельной регулировкой температуры верхних и нижних ТЭН-ов, системой ручного увлажнения и смотровым окном. Камеры выполнены из оцинкованного металла, а поды — из природного камня, что обеспечивает равномерный нагрев и стабильную выпечку.
Особенности модели ЭШП-3КП:
- Три независимые камеры, каждая с отдельным управлением ТЭН-ами.
- Температурный диапазон от 50 до 320 °C, с аварийным термовыключателем при 360 °C.
- Камеры из оцинкованного металла, поды из природного камня — высокая термоёмкость и устойчивость к износу.
- Система ручного пароувлажнения — через заливаемые испарительные лотки.
- Встроенные светильники и термостеклянные окна в дверцах.
- Конструкция с регулируемыми ножками и устойчивой подставкой.
- Предназначен для работы в составе линии или автономно.
Режимы работы
- Температурный диапазон: 50–320 °C
- Раздельная плавная регулировка нагрева верхних и нижних ТЭН-ов
- Ручное увлажнение — до 0,35 л воды на секцию через испарительный лоток
- Время разогрева до 240 °C: до 45 минут
Особенности эксплуатации
- Подключение к трёхфазной сети 400 В, 50 Гц (3N~)
- Необходима установка на ровную поверхность с заземлением и автоматическим выключателем
- Удобный доступ к элементам управления и аварийной защите
- Возможность работы в составе тепловой линии с другим оборудованием Abat
Технические характеристики
- Номинальная мощность: 14,64 кВт
- Номинальное напряжение: 400 В
- Род тока: 3N~
- Частота тока: 50 Гц
- Количество камер: 3
- Материал камеры: оцинкованный металл
- Материал подов: природный камень
- Размеры камеры (Д×Ш×В): 1035×800×280 мм
- Рабочая высота до ТЭН-ов: 250 мм
- Площадь пода одной камеры: 0,75 м²
- Общая площадь пода: 2,25 м²
- Диапазон температуры: 50–320 °C
- Время разогрева до 240 °C: до 45 мин
- Масса: 368 кг
- Габариты (Ш×Г×В): 1300×1107×1700 мм
Купить подовый шкаф ЭШП-3КП в магазине Abat-Center — идеальный выбор для тех, кто ценит надёжность, простоту управления, пароувлажнение и натуральные каменные поды. Оптимален для интенсивной эксплуатации в условиях производственной кухни.
Характеристики ЭШП-3КП (320 C):
