Пищеварочный котёл ABAT КПЭМ-100-О

Электрический опрокидываемый пищеварочный котёл ABAT КПЭМ-100-О — это профессиональное электрическое оборудование с функцией опрокидывания, предназначенное для варки супов, каш, соусов, напитков и вторых блюд. Он широко применяется в ресторанах, кафе, столовых, на комбинатах питания и других предприятиях HoReCa. Благодаря пароводяной рубашке, точной регулировке температуры и интуитивно понятной панели управления модель обеспечивает равномерный нагрев и исключает пригорание продуктов. Это решение для тех, кто ценит надежность, производительность и безопасность.

Особенности модели КПЭМ-100-О:

• Профессиональный котёл объёмом 100 л с возможностью установки температуры до 120 °C.
• Опрокидываемый корпус с электроприводом для удобной разгрузки готовой продукции.
• Электронная панель управления: настройка времени, температуры, режимов залива воды.
• Пароводяная рубашка с системой контроля давления и уровня воды.
• Механизм безопасности: защита от сухого хода, перегрева и превышения давления.
• Душевое устройство в комплекте — упрощает ежедневную мойку варочной емкости.
• Материалы: внутренняя чаша из AISI 316L, облицовка из нержавеющей стали AISI 304.

Преимущества

• Высокая мощность — 18,2 кВт — быстрый нагрев и стабильная температура.
• Опрокидывание котла за 0,6 минуты — удобно для быстрой выгрузки содержимого.
• Плавное управление температурой и временем приготовления.
• Компактность и устойчивость — установка на фундаментные болты.
• Экономия энергии в режиме поддержания: всего 3 кВт/ч.
• Соответствует требованиям безопасности ТР ТС 010/2011, 004/2011, 020/2011.

Рабочие режимы

• Варка и кипячение при температуре от 30 до 120 °C.
• Поддержание температуры продуктов в течение установленного времени.
• Режим опрокидывания котла для слива готового продукта.
• Автоматическое отключение ТЭНов при отсутствии воды в рубашке.
• Настройка времени приготовления от 0,01 до 9,59 ч.

Особенности эксплуатации

• Подключение к электросети 400 В, трёхфазное.
• Подключение к водопроводу G 1/2 для рубашки и душа.
• Контроль за уровнем воды через автоматические клапаны и датчик сухого хода.
• Подходит для интенсивной ежедневной эксплуатации.
• Простое техническое обслуживание и быстрая очистка.

Технические характеристики

• Объём варочного сосуда: 100 л
• Номинальная потребляемая мощность: 18,2 кВт
• Мощность в режиме поддержания температуры: 3 кВт
• Электропитание: 400 В, 50 Гц, трёхфазное
• Количество ТЭНов: 6 шт (2 блока по 3 ТЭНа)
• Время разогрева до 95 °C: не более 55 мин
• Диапазон температур: 30…120 °C
• Рабочее давление в рубашке: до 100 кПа (1,0 кгс/см2)
• Давление воды в системе: от 196 до 589 кПа
• Угол опрокидывания: до 100°
• Габариты (ДxШxВ): 1363 x 980 x 1150 мм
• Высота до столешницы: 1040 мм
• Высота с поднятой крышкой: 1947 мм
• Масса: не более 214 кг

Закажите электрический пищеварочный котёл КПЭМ-100-О — надёжное и мощное решение для профессиональной кухни с высокой производительностью!