Конвекционная печь ABAT КЭП-6Э

Конвекционная печь ABAT КЭП-6Э — это универсальное решение для выпечки, запекания и жарки, разработанное для предприятий общественного питания. Модель оснащена электромеханическим управлением, поддерживает режим влажного нагрева с ручным впрыском воды и рассчитана на установку 6 противней размером 600x400 мм. Отличительной особенностью является камера из эмалированной стали, которая облегчает уход и делает печь более доступной по цене.

Особенности модели КЭП-6Э:

• Эмалированная камера с высокой стойкостью к загрязнениям
• Ручной впрыск воды — подача пара осуществляется нажатием кнопки
• Панель управления с ручками таймера и температуры
• Два реверсивных вентилятора и два ТЭНа по 3,0 кВт обеспечивают равномерный прогрев
• Установка на подставку ПК-6-6/4 или шкаф ШРТ-12/ШРТ-12Э

Преимущества

• Подключение к трёхфазной сети 400 В
• Быстрый разогрев до 240 °C всего за 8 минут
• Противни устанавливаются на 6 уровней, максимальная загрузка — до 24 кг
• Простое управление и надёжная конструкция
• Подходит для интенсивной эксплуатации в пекарнях, столовых, ресторанах
• Световая индикация «Сеть» и «Работа», аварийное отключение при перегреве

Рабочие режимы

• Сухой нагрев — стандартная конвекция
• Влажный нагрев — ручной впрыск воды на вентиляторы
• Таймер до 60 минут и режим ручной работы
• Температурный диапазон: от +50 до +270 °C
• Реверсивное вращение вентиляторов — равномерный результат на всех уровнях

Особенности эксплуатации

• Управление: ручка таймера, ручка температуры, кнопки «Впрыск» и «Свет»
• Камера с подсветкой (освещённость >=150 лк), автоматическое отключение подсветки через 60 секунд
• Подключение к водопроводу через фильтр (резьба G3/4), слив O40 мм
• Безопасность: термовыключатель 320 °C, защита при открытии дверцы
• Установка под вытяжным зонтам обязательна
• Возможность подключения к эквипотенциальной линии заземления

Технические характеристики

• Номинальное напряжение: 400 В
• Род тока: 3N~
• Частота тока: 50 Гц
• Потребляемая мощность: 10,6 кВт
• Мощность ТЭНов: 2x3,0 кВт
• Мощность вентиляторов: 2x250 Вт
• Количество уровней: 6
• Размер противней: 600x400 мм
• Габариты (ШxГxВ): 865x895x830 мм
• Масса: 95 кг
• Температурный режим: от +50 до +270 °C
• Освещённость камеры: >=150 лк
• Время разогрева до 240 °C: 8 минут
• Энергопотребление при поддержании температуры: до 2,0 кВт·ч
• Расход воды при 100% влажности: до 3,5 л/ч
• Рабочее давление воды: до 1 кг/см2
• Максимальная загрузка на противень: 4 кг
• Уровень шума: до 80 дБА
• Срок службы: 12 лет

Купить конвекционную печь ABAT КЭП-6Э — это выгодное вложение в производительность и удобство вашей кухни. Оформите заказ с доставкой по России и официальной гарантией!