Конвекционная печь ABAT КЭП-6

Конвекционная печь ABAT КЭП-6 — это профессиональное решение для выпечки, жарки, запекания и другой термической обработки продуктов на предприятиях общественного питания. Модель оснащена электромеханическим управлением, поддерживает режимы сухого и влажного нагрева, рассчитана на 6 уровней под противни 600x400 мм и отличается надёжностью, простотой в эксплуатации и стабильной работой при высокой нагрузке.

Особенности модели КЭП-6:

• Инжекционный впрыск воды с автоматическим регулированием влажности
• Панель управления с ручками таймера, температуры и влажности
• Камера из нержавеющей стали, легко очищается
• Установка на подставку ПК-6-6/4 или расстоечный шкаф ШРТ-12
• Два вентилятора с реверсом и два ТЭНа по 3,0 кВт — для равномерного нагрева

Преимущества

• Подключение к трёхфазной сети 400 В
• Мощность — 10,6 кВт, оптимальна для интенсивной работы
• Быстрый нагрев до 240 °C всего за 8 минут
• Камера вмещает до 6 противней, общая загрузка — до 24 кг
• Подходит для хлебобулочной продукции, мяса, овощей, полуфабрикатов
• Индикация режимов и автоматическое отключение при перегреве

Рабочие режимы

• Сухой конвекционный нагрев
• Влажный нагрев — автоматический впрыск воды
• Таймер до 60 минут и режим ручного управления
• Диапазон температур: от +50 до +270 °C
• Реверсивное вращение вентиляторов

Особенности эксплуатации

• Управление: ручки таймера, температуры и влажности, кнопки «Свет»
• Подключение к водоснабжению через фильтр (резьба G3/4)
• Автоматическое отключение ТЭНов при открытии двери
• Светодиодная индикация режимов «Сеть» и «Работа»
• Подключение к канализации (диаметр выхода — 40 мм)
• Заземление через клемму эквипотенциальности
• Установка под вытяжной зонт — обязательно

Технические характеристики

• Номинальное напряжение: 400 В
• Род тока: 3N~
• Частота тока: 50 Гц
• Потребляемая мощность: 10,6 кВт
• Мощность ТЭНов: 2x3,0 кВт
• Мощность вентиляторов: 2x250 Вт
• Количество уровней: 6
• Размер противней: 600x400 мм
• Габариты (ШxГxВ): 865x895x830 мм
• Масса: 95 кг
• Температурный режим: от +50 до +270 °C
• Освещённость камеры: >=150 лк
• Время разогрева до 240 °C: 8 минут
• Энергопотребление при поддержании температуры: до 2,0 кВт·ч
• Расход воды при 100% влажности: до 3,5 л/ч
• Рабочее давление воды: до 1 кг/см2
• Максимальная загрузка на противень: до 4 кг
• Уровень шума: до 80 дБА
• Срок службы: 12 лет

Конвекционная печь ABAT КЭП-6 — надёжное решение для профессиональной кухни. Закажите онлайн с доставкой и официальной гарантией!