Фритюрница ABAT ЭФК-40/2Н

Фритюрница ЭФК‑40/2Н — профессиональное электрическое оборудование настольного типа, предназначенное для одновременной жарки различных продуктов в двух независимых ваннах. Модель востребована на кухнях кафе, фастфуда, ресторанов и линий раздачи, где важно готовить разные блюда одновременно. Компактные габариты, продуманная конструкция и высокая надёжность делают ЭФК‑40/2Н универсальным решением для горячего цеха. Установка возможна на специальный модуль МН‑05 (приобретается отдельно).

Особенности модели ЭФК-40/2Н:

Модель оснащена двумя ваннами объёмом по 9,8 л каждая, с независимыми ТЭНами и терморегуляторами. Максимальный общий объём масла — 13 л, каждая корзина рассчитана на загрузку 0,5 кг продукта. Температура регулируется в диапазоне от 20 до 190 °C, предусмотрена аварийная защита при 230 °C.

Преимущества

• Два независимых блока жарки — возможность приготовления разных блюд одновременно.
• Автономное управление каждой ванной — терморегуляторы и термовыключатели работают по отдельности.
• Низкое энергопотребление — всего 5 кВт при высокой эффективности.
• Быстрый нагрев масла до 190 °C за 15 минут.
• Компактное настольное исполнение — подходит для кухни с ограниченным пространством.
• Съёмные корзины и жарочные ванны — удобно очищать и обслуживать.
• Регулируемые ножки — надёжная установка на столешнице или модуле.

Режимы работы

• Обжарка во фритюре при индивидуально установленной температуре в каждой ванне.
• Поддержание температуры масла в автоматическом режиме.
• Автоматическое отключение при перегреве — срабатывание термовыключателей при 230 °C.

Особенности эксплуатации

• Требуется подключение к электросети 400 В, 2N/PE, 50 Гц.
• Установка возможна как на столешницу, так и на модуль МН‑05.
• Необходима регулярная санитарная обработка корзин и ванн.
• Подходит для жарки картофеля, рыбы, мяса, выпечки, закусок и полуфабрикатов.

Технические характеристики

• Объём одной ванны: 9,8 л
• Общий объём масла: 13 л
• Максимальная загрузка продукта: 0,5 кг × 2
• Температурный диапазон: 20–190 °C
• Температура срабатывания защиты: 230 °C
• Мощность: 5 кВт
• Напряжение: 400 В (2N/PE)
• Частота: 50 Гц
• Время разогрева до 190 °C: до 15 минут
• Количество терморегуляторов: 2
• Количество термовыключателей: 2
• Размеры корзин: 320×95×131 мм
• Количество корзин: 2
• Габариты (Ш×Г×В): 770×470×483 мм
• Масса: до 35 кг
• Материал корпуса: нержавеющая сталь
• Тип установки: настольная / на модуль МН‑05

Закажите фритюрницу ЭФК‑40/2Н в магазине Abat‑Center — универсальное решение для профессиональной кухни с двумя ваннами и автономным управлением. Быстрое приготовление, энергоэффективность и безопасность в компактном корпусе — всё это воплощено в модели ЭФК‑40/2Н.