Фритюрница ABAT ЭФК-90/2П

Фритюрница ЭФК‑90/2П — профессиональное электрическое оборудование с напольной установкой, предназначенное для жарки большого объёма продуктов во фритюре. Модель идеально подходит для кухонь ресторанов, столовых, кафе, производственных цехов и точек с интенсивным потоком заказов. Благодаря двум автономным ваннам, высокой мощности и прочному корпусу из нержавеющей стали, ЭФК‑90/2П обеспечивает надёжность, производительность и простоту эксплуатации.

Особенности модели ЭФК-90/2П:

Фритюрница оснащена двумя ваннами объёмом по 17,9 л каждая (общий объём — 35,8 л). Заливаемое масло — по 11,4 л на ванну. Модель укомплектована двумя терморегуляторами и двумя термовыключателями с температурным контролем до 190 °C и защитой при 230 °C. Корпус установлен на прочной подставке с регулируемыми по высоте ножками, что обеспечивает стабильность и удобство размещения.

Преимущества

• Две жарочные ванны по 17,9 л — высокая производительность и возможность одновременной работы с разными продуктами.
• Раздельное управление каждой секцией: терморегуляторы и термозащита на каждую ванну.
• Быстрый нагрев до 190 °C за 17 минут — экономия времени при старте смены.
• Энергоэффективная мощность — 14 кВт при высокой эффективности приготовления.
• Сетчатые корзины размером 400×150×131 мм — удобно для различных продуктов.
• Надёжная система защиты от перегрева (230 °C).
• Нержавеющий корпус устойчив к агрессивной кухонной среде.
• Подходит для включения в состав линий раздачи или работы как отдельный узел.

Режимы работы

• Фритюрная жарка с ручной установкой температуры (от 20 до 190 °C).
• Одновременная работа двух ванн с независимой температурной настройкой.
• Защита от перегрева с автоматическим отключением при превышении 230 °C.
• Режим быстрого разогрева масла для оперативного старта.

Особенности эксплуатации

• Подключение к электросети: 400 В, 3N/PE, 50 Гц.
• Необходима установка в хорошо вентилируемом помещении.
• Требуется регулярная санитарная обработка ванн и слив отработанного масла.
• Возможно использование в составе линий горячего цеха или как самостоятельное оборудование.

Технические характеристики

• Объём каждой ванны: 17,9 л
• Общий объём масла: 22,8 л (по 11,4 л на ванну)
• Максимальная загрузка продуктов: 2 кг (по 1 кг на ванну)
• Температурный диапазон: 20–190 °C
• Температура срабатывания защиты: 230 °C
• Время разогрева до 190 °C: ≤ 17 мин
• Мощность: 14 кВт
• Напряжение: 400 В
• Род тока: 3N/PE
• Частота: 50 Гц
• Количество терморегуляторов: 2
• Количество термовыключателей: 2
• Размер корзин: 400×150×131 мм
• Количество корзин: 2
• Габариты (Ш×Г×В): 899×550×964 мм
• Масса: до 60 кг
• Материал корпуса: нержавеющая сталь
• Тип установки: напольная (на подставке)

Приобретайте фритюрницу ЭФК‑90/2П в магазине Abat‑Center — надёжную модель с двойной жарочной зоной, высокой мощностью и прочной конструкцией. Оптимальный выбор для стабильной и продуктивной работы кухни даже в часы пиковых нагрузок.