Фритюрница ГФК-40.1Н — это надежное решение для профессиональных кухонь, предназначенное для быстрого и равномерного обжаривания картофеля, полуфабрикатов, рыбы и других продуктов в большом объёме масла. Модель устанавливается на открытый модуль серии "Премьер" (приобретается отдельно), что делает её удобной для интеграции в линии раздачи и технологические зоны ресторанов, столовых и фастфуда. Газовая фритюрница ГФК-40.1Н оснащена надежной системой управления с пьезорозжигом и обеспечивает высокую производительность при компактных габаритах — идеальна для заведений с плотным потоком посетителей.
Особенности модели ГФК-40.1Н:
Модель выполнена полностью из нержавеющей стали, имеет съёмную ванну объёмом 16 литров и термомеханический контроль температуры в диапазоне от 110 до 190 °C. В комплект входит съёмный маслосливной кран для удобства очистки, а также решётка с холодной зоной, препятствующая пригоранию крошек.
Преимущества
- Компактные размеры — оптимально для кухонь с ограниченным пространством.
- Надёжная газовая горелка — равномерный нагрев масла без перегрева.
- Пьезорозжиг — простота запуска без необходимости подключения к электросети.
- Съёмная ванна из нержавеющей стали — удобна в обслуживании и гигиенична.
- Контроль температуры с ручным регулятором — настройка под разные блюда.
- Маслосливной кран — безопасная и быстрая замена масла.
- Экономичное потребление газа — всего 0,3 м³/ч.
Режимы работы
- Обжаривание продуктов во фритюре при температуре от 110 до 190 °C.
- Поддержание температуры масла на заданном уровне.
- Очистка ванны и слив масла с помощью встроенного крана.
Особенности эксплуатации
- Установка возможна только на модуль серии "Премьер" с соответствующим креплением.
- Рекомендуется регулярная чистка ванны и фильтра для поддержания качества приготовления.
- Необходим подвод газа и вытяжка, согласно нормам эксплуатации газового оборудования.
Технические характеристики
- Объём ванны: 16 л
- Диапазон температур: 110–190 °C
- Тип управления: термомеханическое
- Тип розжига: пьезо
- Мощность горелки: 3,15 кВт
- Расход газа: 0,3 м³/ч
- Габариты (Ш×Г×В): 400×700×285 мм
- Масса: 20 кг
- Материал корпуса: нержавеющая сталь
- Установка: на модуль серии «Премьер»
Закажите фритюрницу ГФК-40.1Н в магазине Abat-Center — это компактная и мощная модель с удобным сливом масла и пьезорозжигом, идеально подходящая для ресторанов, кафе и точек фастфуда. Эффективная работа, простота обслуживания и экономичность — всё это в одной модели.
Характеристики ГФК-40.1Н:
