Фритюрница ABAT ЭФК-80/2Н

Фритюрница ЭФК‑80/2Н — профессиональное электрическое оборудование настольного типа, разработанное для одновременной жарки больших объёмов продуктов в двух независимых ваннах. Модель идеально подходит для использования в ресторанах, кафе, столовых и на линиях раздачи. Благодаря высокой мощности и быстрому нагреву масла, ЭФК‑80/2Н обеспечивает стабильную производительность при интенсивной эксплуатации.

Особенности модели ЭФК-80/2Н:

Фритюрница оснащена двумя ваннами объёмом по 20,2 л каждая, с заливом масла до 12,2 л и загрузкой до 1 кг продукта на ванну. Управление температурой осуществляется двумя терморегуляторами с диапазоном от 20 до 190 °C, а защита от перегрева реализована термовыключателями, срабатывающими при 230 °C. Конструкция включает регулируемые ножки, а установка возможна на модуль МН-03 (опционально).

Преимущества

• Две автономные ванны объёмом по 20,2 л — позволяют одновременно готовить разные продукты.
• Высокая производительность — разогрев масла до 190 °C всего за 10 минут.
• Компактное исполнение — размещение на столешнице или модуле.
• Энергоэффективная работа — суммарная мощность 15 кВт (по 7,5 кВт на каждую ванну).
• Съёмные корзины 315×225×131 мм — удобны для чистки и замены.
• Надёжная защита от перегрева — аварийные термовыключатели на каждую ванну.
• Корпус из нержавеющей стали — прочность и гигиеничность.

Режимы работы

• Фритюрная жарка с индивидуальной температурной настройкой для каждой ванны.
• Поддержание температуры масла в течение длительной работы.
• Автоматическое отключение при превышении 230 °C — безопасность персонала.

Особенности эксплуатации

• Подключение к трёхфазной электросети 400 В, 3N/PE, 50 Гц.
• Рекомендуется установка на модуль МН-03.
• Требует регулярной санитарной обработки ванн и корзин.
• Подходит для жарки картофеля, закусок, пирожков, мяса и рыбы.

Технические характеристики

• Объём одной ванны: 20,2 л
• Общий объём заливаемого масла: 24,4 л (по 12,2 л на каждую ванну)
• Максимальная загрузка продукта: 2 кг (по 1 кг на ванну)
• Температурный диапазон: 20–190 °C
• Температура срабатывания защиты: 230 °C
• Мощность: 15 кВт (2 × 7,5 кВт)
• Напряжение: 400 В
• Род тока: 3N/PE
• Частота: 50 Гц
• Время разогрева до 190 °C: до 10 минут
• Количество терморегуляторов: 2
• Количество термовыключателей: 2
• Размер корзины: 315×225×131 мм
• Количество корзин: 2
• Габариты (Ш×Г×В): 770×520×470 мм
• Масса: до 50 кг
• Тип установки: настольная или на модуль МН-03
• Материал корпуса: нержавеющая сталь

Закажите фритюрницу ЭФК‑80/2Н в магазине Abat‑Center — оптимальный выбор для интенсивной обжарки в профессиональной кухне. Независимые ванны, высокая мощность и надёжная защита делают эту модель эффективным решением для любого пищевого производства.