Пищеварочный котёл ABAT КПЭМ-100-ОР

Электрический опрокидываемый пищеварочный котёл ABAT КПЭМ-100-ОР — это надёжное оборудование для приготовления супов, гарниров, соусов, каш и других жидких и вязких блюд на предприятиях общественного питания. Модель оснащена пароводяной рубашкой, системой ручного опрокидывания варочной ёмкости и интуитивно понятным управлением. Идеальный вариант для использования в столовых, кафе, ресторанах, пищеблоках и цехах.

Особенности модели КПЭМ-100-ОР:

• Объём варочной чаши — 100 л, что подходит для средней и высокой загрузки.
• Ручной опрокидывающий механизм с червячной передачей — безопасная выгрузка содержимого.
• Пароводяная рубашка исключает пригорание и обеспечивает равномерный нагрев.
• Нержавеющая сталь AISI 304 устойчива к кислотам, влаге и коррозии.
• Регулировка мощности нагрева — три ступени: слабый, средний и сильный нагрев.
• Панель управления с индикацией «Сеть», «Работа», «Сухой ход» и электроконтактным манометром.

Преимущества

• Быстрый разогрев до 95 °C — за 55 минут.
• Простота эксплуатации — управление одной ручкой.
• Безопасность оператора — система защиты от «сухого хода» и избыточного давления.
• Энергоэффективность — потребляемая мощность 18,1 кВт, возможность поэтапного нагрева.
• Удобное обслуживание — съёмная воронка, лёгкий доступ к основным узлам, прочная конструкция.

Рабочие режимы

• Варка, кипячение, пастеризация.
• Поддержание температуры.
• Ручное опрокидывание — для полной выгрузки продуктов.

Особенности эксплуатации

• Подключение к трёхфазной сети 400 В.
• Для залива теплоносителя используется кипячёная вода.
• Установка под вытяжной зонт — обязательно.
• Не требует подключения к канализации.
• Простая чистка после каждого использования, предусмотрена защита корпуса от перегрева и коррозии.

Технические характеристики

• Объём варочного сосуда: 100 л
• Потребляемая мощность: 18,1 кВт
• Электропитание: 400 В, 50 Гц, трёхфазное
• Количество ТЭНов: 6 шт (2 блока)
• Распределение мощности: ступенчатое (1–2–3)
• Время нагрева до 95 °C: до 55 минут
• Рабочее давление в рубашке: до 50 кПа
• Давление воды: от 49 до 589 кПа
• Диаметр котла: 652 мм
• Максимальный угол опрокидывания: 100°
• Габариты (ДxШxВ): 1143 x 861 x 1190 мм
• Высота с поднятой крышкой: 1816 мм
• Масса: до 109 кг

Купить пищеварочный котёл КПЭМ-100-ОР — это оптимальное решение для эффективной, безопасной и производительной кухни. Закажите с доставкой по России прямо сейчас!