Пищеварочный котёл ABAT КПЭМ-100/9Т

Напольный электрический пищеварочный котёл ABAT КПЭМ-100/9Т — это компактное и функциональное оборудование для профессиональной кухни, предназначенное для кипячения воды, приготовления бульонов, первых блюд и напитков. Модель оснащена пароводяной рубашкой, трёхступенчатой регулировкой мощности, защитой от сухого хода и сливным краном, что делает её идеальной для повседневной работы в ресторанах, кафе, столовых и пищеблоках.

Особенности модели КПЭМ-100/9Т:

• Номинальный объём — 100 литров, оптимально для средней загрузки.
• Пароводяная рубашка обеспечивает равномерный нагрев без пригорания.
• Сливной кран 1 1/2 на передней панели — для удобной разгрузки готовой продукции.
• Цельнотянутый варочный сосуд из нержавеющей стали — без сварных швов.
• Переключатель режимов нагрева с тремя ступенями — 6, 12 и 18 кВт.
• Сигнальные лампы: «Сеть», «Работа», «Сухой ход».
• Электроконтактный манометр с автоматическим отключением при превышении давления.

Преимущества

• Быстрый нагрев до 95 °C — за 55 минут.
• Безопасная эксплуатация — система защиты ТЭНов от «сухого хода», перегрева и перепадов давления.
• Простота установки и обслуживания — все элементы управления сосредоточены на фронтальной панели.
• Компактные размеры — можно установить в ограниченном пространстве.
• Износостойкие материалы корпуса и варочной ёмкости.

Рабочие режимы

• Варка, кипячение, подогрев.
• Поддержание температуры блюда.
• Регулировка мощности нагрева по ступеням.
• Слив через кран — безопасно и без опрокидывания.

Особенности эксплуатации

• Подключение к трёхфазной электросети 400 В.
• Заливайте воду в рубашку только кипячёной водой через заливную воронку.
• Контроль уровня воды — через кран уровня.
• Обслуживание: регулярная очистка рубашки от накипи (1 раз в 2 месяца), проверка герметичности крана.
• Не предназначен для приготовления повидла, джема и мусса.

Технические характеристики

• Объём варочного сосуда: 100 л
• Мощность нагрева: 18,1 кВт
• Распределение мощности: 3 режима (6 / 12 / 18 кВт)
• Электропитание: 400 В, 50 Гц, 3 фазы
• Количество ТЭНов: 6 шт
• Время разогрева до 95 °C: до 55 мин
• Рабочее давление в рубашке: до 50 кПа (0,5 кгс/см2)
• Давление воды: от 100 до 589 кПа (от 1 до 6 кгс/см2)
• Габариты (ДxШxВ): 841 x 1015 x 1030 мм
• Высота с поднятой крышкой: 1680 мм
• Высота до столешницы: 860 мм
• Диаметр варочного сосуда: 652 мм
• Масса: до 121 кг

Закажите пищеварочный котёл КПЭМ-100/9Т — надёжное и удобное оборудование для стабильной и безопасной работы на профессиональной кухне!