Электрическая плита ЭП-4ЖШ — это профессиональная четырёхконфорочная модель с жарочным шкафом, предназначенная для интенсивной эксплуатации на предприятиях общественного питания. Благодаря четырём чугунным конфоркам с двумя встроенными ТЭНами каждая, обеспечивается быстрый и равномерный нагрев, что значительно ускоряет процесс приготовления. Жарочный шкаф позволяет запекать блюда при температуре до 270 °C, а встроенный аварийный терморегулятор защищает оборудование от перегрева. Конструкция плиты продумана для удобства работы: ровная поверхность конфорок и боковых столешниц обеспечивает лёгкое перемещение посуды, а жарочный шкаф комплектуется противнями для выпечки. Модель выполнена в климатическом исполнении УХЛ4, что гарантирует её надёжность в российских условиях.
Особенности модели ЭП-4ЖШ:
- Четыре мощные чугунные конфорки с равномерным нагревом
- Два ТЭНа на каждую конфорку для стабильной работы
- Площадь жарочной поверхности — 0,48 м²
- Раздельная регулировка мощности верхнего и нижнего ТЭН-блоков духовки
- Диапазон регулирования температуры жарочного шкафа от 20 до 270 °C
- Комплект из трёх противней размером 530×470×30 мм
- Наличие аварийного термовыключателя сработки при 320 °C
- Регулируемые по высоте ножки для удобства установки и эксплуатации
Преимущества:
- Быстрый разогрев жарочного шкафа до 240 °C всего за 30 минут
- Высокая температура нагрева конфорок — до 480 °C
- Эффективное энергопотребление для поддержания рабочей температуры
- Простая очистка за счёт удобной конструкции и ровной поверхности
- Устойчивость к интенсивной эксплуатации благодаря прочным материалам
Рабочие режимы:
- Трёхступенчатая регулировка мощности конфорок: 1/4, 2/3 и полная мощность
- Нагрев в жарочном шкафу с возможностью индивидуального управления верхним и нижним нагревательными элементами
- Возможность быстрой подачи тепла для ускоренного старта приготовления
Особенности эксплуатации:
- Обязательная предварительная просушка ТЭНов и конфорок перед первым использованием
- Необходимость подключения к заземлению
- Регулярная очистка внутренних и внешних поверхностей без применения абразивных средств
- Подача воды в жарочный шкаф не предусмотрена, шкаф стандартного типа
Технические характеристики:
- Номинальная потребляемая мощность: 16,8 кВт
- Номинальное напряжение: 400 В, трёхфазное подключение с нейтралью
- Максимальная температура конфорок: 480 °C
- Максимальная температура жарочного шкафа: 270 °C
- Время разогрева жарочного шкафа до 240 °C: 30 минут
- Габаритные размеры плиты (Ш×Г×В): 840×850×860 мм (высота по воздуховоду — 1050 мм)
- Внутренние размеры жарочного шкафа (Ш×Г×В): 538×535×290 мм
- Размер противней: 530×470×30 мм
- Масса: 155 кг
Ищете надёжную плиту для профессиональной кухни? Закажите электроплиту ЭП-4ЖШ с жарочным шкафом по отличной цене на Abat-Center.ru и получите оборудование, готовое к самым интенсивным нагрузкам!
Характеристики ЭП-4ЖШ:
