Газовый опрокидываемый пищеварочный котёл ABAT КПГМ-60-ОМР — это профессиональное решение для предприятий общественного питания, которое совмещает в себе функции варки, перемешивания и удобной выгрузки продуктов. Модель оснащена газовыми горелками, мешалкой с электроприводом и опрокидывающимся корпусом, что делает её идеальной для приготовления супов, каш, соусов и блюд с плотной структурой. Благодаря пароводяной рубашке продукты прогреваются равномерно, без риска пригорания, а система блокировок и датчиков обеспечивает безопасность персонала при эксплуатации. Это надёжное оборудование станет отличным выбором для ресторанов, столовых, пищеблоков и комбинатов питания.
Особенности модели КПГМ-60-ОМР:
- Газовый котёл с одной горелкой, мощностью 8 кВт.
- Объём варочного сосуда — 60 л — подходит для небольших и средних объёмов.
- Съемная мешалка с двумя режимами: непрерывное и реверсивное вращение.
- Электропривод с регулировкой скорости вращения от 0 до 120 об/мин.
- Плавное опрокидывание сосуда с помощью ручного штурвала.
- Панель управления с индикацией работы, перегрева и положения крышки.
- Система безопасности: защита от сухого хода, перегрева и превышения давления.
- Подключение к водопроводу и электросети (230 В), контроль уровня воды в рубашке.
Преимущества
- Универсальность в использовании — подходит как для жидких, так и для густых блюд.
- Компактные размеры при высокой производительности.
- Удобная очистка и гигиеничность благодаря съёмной мешалке и гладким поверхностям.
- Надёжная теплоизоляция — минимальные потери тепла.
- Блокировка перемешивания при открытой крышке повышает безопасность.
- Совместим с природным и сжиженным газом (G20, G30, G31).
Рабочие режимы
- Варка и кипячение при температуре до 100 °C.
- Поддержание температуры и медленное томление.
- Перемешивание в непрерывном или реверсивном режиме.
- Ручная регулировка мощности нагрева и скорости мешалки.
- Безопасное опрокидывание варочного сосуда под углом до 100°.
Особенности эксплуатации
- Перед запуском необходимо залить кипячёную воду в пароводяную рубашку.
- Установка только в помещениях с вытяжной вентиляцией.
- При отсутствии воды в рубашке работа автоматически блокируется.
- Крышка оснащена фиксацией и защитой от ожогов.
- После работы необходимо разгерметизировать рубашку через воронку.
Технические характеристики
- Объём варочного сосуда: 60 л
- Номинальная тепловая мощность: 8 кВт
- Потребляемая мощность: 1,2 кВт
- Питание от электросети: 230 В, 50/60 Гц
- Электродвигатель мешалки: 1,1 кВт
- Скорость вращения мешалки: от 0 до 120 об/мин
- Количество горелок: 1 шт
- Давление воды в системе: от 100 до 589 кПа
- Рабочее давление в рубашке: до 50 кПа (0,5 кгс/см2)
- Габаритные размеры (ДxШxВ): 1080 x 742 x 1163 мм
- Высота до столешницы: 1070 мм
- Высота с поднятой крышкой: 1614 мм
- Максимальный угол опрокидывания: 100°
- Масса: не более 157 кг
- Маркировка форсунок: 2xO180 (G20), 2xO100 (G30/G31)
- Расход газа (G20): 0,847 м3/ч
Закажите пищеварочный котёл КПГМ-60-ОМР — надёжное и удобное оборудование для эффективной работы кухни вашего заведения!
Характеристики КПГМ-60-ОМР:
