Пищеварочный котёл ABAT КПЭМ-60/9Т

Напольный электрический пищеварочный котёл ABAT КПЭМ-60/9Т — это компактная модель с высокой мощностью нагрева, предназначенная для приготовления бульонов, супов, напитков, компотов и других жидких блюд. Благодаря паровой рубашке, быстрому нагреву и удобному сливному крану 40 мм , модель идеально подходит для кафе, столовых, детских учреждений и пищевых производств.

Особенности модели КПЭМ-60/9Т:

• Объём чаши — 60 литров, подходящий для порционного приготовления.
• Сливной кран 40 мм — обеспечивает безопасный и быстрый слив без наклона сосуда.
• Косвенный нагрев с помощью водяного пара — исключает пригорание продуктов.
• Быстрый разогрев до 95 °C — за 40 минут.
• Корпус и чаша из нержавеющей стали AISI 304 и AISI 316L — гигиеничность и устойчивость к агрессивным средам.
• Цельнотянутый варочный сосуд — без сварных швов, лёгкий в санитарной обработке.

Преимущества

• Мощность — 18,1 кВт, 6 ТЭНов по 3 кВт.
• Плавная регулировка нагрева — 3 режима: слабый, средний, сильный.
• Контроль уровня воды в рубашке — с помощью крана и сигнализации.
• Электроконтактный манометр — отслеживает давление в рубашке и отключает ТЭНы при превышении нормы.
• Компактные габариты — подходит для кухонь с ограниченным пространством.

Рабочие режимы

• Варка, кипячение, подогрев, пастеризация.
• Слив готового продукта через кран.
• Поддержание температуры после приготовления.

Особенности эксплуатации

• Подключение к трёхфазной электросети 400 В, 50 Гц.
• Залив воды в рубашку вручную через воронку.
• Регулируемые ножки для выравнивания.
• Требуется установка под вытяжным зонтам.
• Рекомендована регулярная очистка от накипи (раз в 2 месяца).
• Не предназначен для приготовления повидла, джема и мусса.

Технические характеристики

• Объём чаши: 60 л
• Мощность: 18,1 кВт
• Питание: 400 В, 3 фазы
• Количество ТЭНов: 6 x 3 кВт
• Время нагрева до 95 °C: до 40 минут
• Рабочее давление рубашки: до 50 кПа
• Габариты (ДxШxВ): 800 x 870 x 1040 мм
• Высота с открытой крышкой: 1625 мм
• Масса: 118 кг

Купить пищеварочный котёл КПЭМ-60/9Т от ABAT — это выгодное решение для стабильной и безопасной варки. Закажите с доставкой и запуском по всей России!