Электрическая плита ЭП-2ЖШ — это профессиональная двухконфорочная модель с жарочным шкафом, предназначенная для приготовления первых, вторых блюд, жарки полуфабрикатов, выпечки и запекания. Она идеально подходит для кафе, ресторанов, столовых и других объектов общественного питания. Благодаря мощным чугунным конфоркам с трёхконтурными ТЭНами обеспечивается быстрый и равномерный нагрев, что увеличивает производительность кухни и срок службы оборудования. Жарочный шкаф позволяет выпекать и запекать блюда при температуре до 270 °C, а встроенный аварийный терморегулятор гарантирует безопасность эксплуатации. Корпус плиты выполнен из прочных материалов, рабочая поверхность удобна для перемещения посуды. Плита комплектуется двумя гастроёмкостями из нержавеющей стали.
Особенности модели ЭП-2ЖШ:
- Две чугунные конфорки с равномерным нагревом
- Три ступени регулирования мощности конфорок
- Жарочный шкаф с диапазоном температур от 20 до 270 °C
- Раздельная регулировка верхнего и нижнего ТЭН-блоков
- Комплектация гастроёмкостями GN 1/1 (530×325 мм, высотой 20 и 40 мм)
- Установленный аварийный термовыключатель при 320 °C
- Регулируемые по высоте ножки для удобства установки
- Климатическое исполнение УХЛ4 для работы в российских условиях
Преимущества:
- Быстрый выход на рабочую температуру конфорок (до 480 °C)
- Эффективное энергопотребление: расход энергии для жарочного шкафа всего 1,7 кВт/ч
- Прочная конструкция с теплоизоляцией для минимизации потерь тепла
- Удобное обслуживание и доступ к элементам управления
- Соответствие стандарту ISO 9001:2015 качества производства
Рабочие режимы:
- Работа конфорок на трёх уровнях мощности: низкий, средний, максимальный нагрев
- Поддержание заданной температуры в шкафу с помощью терморегулятора
- Режим раздельного включения верхнего и нижнего ТЭН-блоков в духовке
Особенности эксплуатации:
- Необходимость предварительного прогрева жарочного шкафа перед работой
- Просушка конфорок и ТЭНов при первом запуске
- Очистка внутренних элементов духовки без использования абразивных или хлорсодержащих средств
- Обязательное заземление при подключении к электросети
Технические характеристики:
- Номинальная потребляемая мощность: 8,8 кВт
- Номинальное напряжение: 400 В, трёхфазное подключение с нейтралью
- Максимальная температура конфорок: 480 °C
- Максимальная температура жарочного шкафа: 270 °C
- Время разогрева жарочного шкафа до 240 °C: 30 минут
- Габаритные размеры плиты (Ш×Г×В): 550×850×850 мм
- Внутренние размеры жарочного шкафа (Ш×Г×В): 329×595×290 мм
- Размер гастроёмкостей: 530×325 мм (h 20 мм и 40 мм)
- Масса: 125 кг
- Площадь рабочей поверхности: 0,18 м²
Хотите повысить эффективность кухни и сократить время приготовления блюд? Оформите заказ на профессиональную плиту ЭП-2ЖШ прямо сейчас — выгодная цена и доставка по всей России в нашем интернет-магазине!
Характеристики ЭП-2ЖШ:
