Пищеварочный котёл ABAT КПЭМ-160-О со сливным краном

Электрический опрокидываемый пищеварочный котёл ABAT КПЭМ-160-О со сливным краном — это профессиональное электрическое оборудование с функцией опрокидывания и сливом через кран, предназначенное для интенсивного использования в заведениях общественного питания. Модель обеспечивает равномерный нагрев, удобную разгрузку продукта и простоту санитарной обработки, благодаря чему подходит для ресторанов, столовых, пищеблоков и кухонных производств.

Особенности модели КПЭМ-160-О со сливным краном:

• Объём варочного сосуда — 160 литров.
• Пароводяная рубашка с защитой от перегрева и «сухого хода».
• Сливной кран 40 мм — для безопасной и быстрой разгрузки без наклона сосуда.
• Электропривод опрокидывания с кнопочным управлением.
• Регулировка температуры нагрева до 120 °C.
• Корпус и варочная ёмкость выполнены из нержавеющей стали AISI 304/316.
• Индикация состояния системы на панели управления: температура, время, аварийные сигналы.

Преимущества

• Мощность — 18,2 кВт, обеспечивающая быстрый разогрев и стабильную температуру.
• Поддержание температуры в экономичном режиме — до 3 кВт/ч.
• Простая очистка варочной ёмкости при помощи душирующего устройства (в комплекте).
• Электроконтактный манометр отключает нагрев при превышении давления.
• Гигиеничное исполнение — вся внутренняя поверхность легко моется, отсутствуют сварные швы в чаше.

Рабочие режимы

• Варка, кипячение, пастеризация, томление.
• Поддержание заданной температуры с таймером.
• Частичный слив через кран или полная выгрузка опрокидыванием.
• Ручное управление или автоматическое отключение по датчику температуры/давления.

Особенности эксплуатации

• Подключение к трёхфазной сети 400 В.
• Обязательное использование кипячёной воды в рубашке.
• Установка под вытяжным зонтам и с доступом к воде.
• Не требует подключения к канализации.
• Техническое обслуживание: осмотр каждые 6 месяцев, декальцинация — раз в квартал.

Технические характеристики

• Объём варочной ёмкости: 160 л
• Мощность нагрева: 18,2 кВт
• Мощность в режиме поддержания: 3 кВт
• Питание: 400 В, 50 Гц, 3 фазы
• Количество ТЭНов: 6 (2 блока)
• Температурный диапазон: от 30 до 120 °C
• Время нагрева до 95 °C: до 60 мин
• Рабочее давление в рубашке: до 100 кПа
• Давление воды: от 196 до 589 кПа
• Максимальный угол опрокидывания: 100°
• Габариты (ДxШxВ): 1363 x 980 x 1150 мм
• Высота до столешницы: 1040 мм
• Высота с поднятой крышкой: 1947 мм
• Масса: до 228 кг

Закажите пищеварочный котёл КПЭМ-160-О со сливным краном — надёжное, удобное и производительное решение для профессиональной кухни!