Пищеварочный котёл ABAT КПЭМ-160П со сливным краном

Напольный паровой пищеварочный котёл ABAT КПЭМ-160П со сливным краном — это паровой бойлерный котёл для приготовления жидких и вязких блюд, оснащённый сливным краном и системой непрямого нагрева. Работает за счёт подачи пара от внешнего источника в пароводяную рубашку. Идеально подходит для столовых, ресторанов, производственных цехов и крупных пищеблоков, где важны надежность, равномерность нагрева и высокая производительность.

Особенности модели КПЭМ-160П со сливным краном:

• Номинальный объём — 160 литров.
• Пароводяная рубашка с теплоизоляцией и защитной группой (манометр, предохранительный и вакуумный клапан).
• Сливной кран O50 мм" на лицевой панели для безопасной выгрузки жидкости.
• Принцип работы — внешний источник пара, подающегося в рубашку.
• Конденсатоотвод и редукционный клапан предусмотрены для стабильной и безопасной работы.
• Варочный сосуд и корпус выполнены из нержавеющей стали AISI 304/316L.

Преимущества

• Быстрый нагрев до 95 °C — за 35 минут.
• Экономичный расход пара — до 40 кг/ч.
• Герметичная конструкция с теплоизоляцией, исключающей потери энергии.
• Безопасность эксплуатации: автоматическая защита от избыточного давления и вакуума.
• Лёгкое обслуживание — сливной кран, система промывки, визуальный контроль давления и уровня воды.

Рабочие режимы

• Варка, кипячение, томление, пастеризация.
• Слив через кран или разгрузка порциями.
• Поддержание температуры блюда.

Особенности эксплуатации

• Требуется подключение к паропроводу и водопроводу.
• Обязательная установка редукционного клапана (давление пара от 0,4 до 0,5 кгс/см2).
• Слив конденсата — в отдельную ёмкость с возможностью утилизации.
• Не требует подключения к электросети.
• Регулярная промывка рубашки и чистка сливного крана.
• Для работы требуется подключение к внешнему источнику (центральному паропроводу от котельной или парогенератору).
• Не предназначен для приготовления повидла, джема и мусса.

Технические характеристики

• Объём варочного сосуда: 160 л
• Время нагрева до 95 °C: до 35 мин
• Расход пара: до 40 кг/ч
• Рабочее давление в рубашке: до 0,05 МПа (0,5 кгс/см2)
• Давление воды: от 0,1 до 0,6 МПа (1–6 кгс/см2)
• Диаметр котла: 650 мм
• Высота до сливного крана: 370 мм
• Габариты (ДxШxВ): 925 x 925 x 1030 мм
• Высота с поднятой крышкой: 1750 мм
• Масса: до 111 кг

Купить пищеварочный котёл КПЭМ-160П со сливным краном — это обеспечить высокое качество приготовления и удобство эксплуатации при подключении к существующей паровой системе. Закажите сейчас с доставкой по всей России!