Жарочная поверхность АКО-90/1КП-С-00 — профессиональный аппарат контактной обработки, предназначенный для приготовления продуктов путём жарки на гладкой стальной поверхности. Модель используется в ресторанах, кафе, столовых и на производственных кухнях. Благодаря увеличенной рабочей зоне и высокой мощности, АКО-90/1КП-С-00 эффективно справляется с приготовлением больших объёмов пищи и идеально подходит для поточной работы.
Особенности модели АКО-90/1КП-С-00:
Аппарат выполнен в настольном исполнении, оснащён прочной жарочной плитой из стали размером 834×703 мм, восемью нагревателями, одним терморегулятором и одним аварийным термовыключателем. Имеет бортики по периметру, съёмный жироотвод и световую индикацию режимов работы.
Преимущества
- Увеличенная площадь жарочной поверхности — 0,52 м² — ускоряет обработку продуктов;
- Мощность 12 кВт — быстрый выход на рабочую температуру до 270 °C;
- Надёжная конструкция из нержавеющей стали — устойчива к износу и легко очищается;
- Чёткая индикация состояния — отображение подключения к сети и работы нагревателей;
- Жироотвод и бортики — упрощают обслуживание и повышают гигиеничность;
- Соответствие требованиям промышленной кухни — долговечность и безопасность.
Режимы работы
- Контактная односторонняя жарка — равномерная тепловая обработка;
- Регулируемый температурный режим до 270 °C — подходит для широкого ассортимента блюд;
- Ручной терморегулятор — простое управление температурой;
- Аварийное отключение при перегреве — встроенная система защиты.
Особенности эксплуатации
- Установка на устойчивую поверхность или модуль;
- Подключение к трёхфазной электросети 400 В, 50 Гц;
- Обязательная прокалка жарочной поверхности с маслом перед первым использованием;
- Регулярная чистка бортиков, рабочей зоны и сливного поддона;
- Необходимость подключения заземления и соблюдения правил электробезопасности.
Технические характеристики
- Мощность: 12 кВт
- Напряжение: 400 В
- Частота тока: 50 Гц
- Тип тока: трёхфазный с нейтралью
- Размер жарочной поверхности: 834×703 мм
- Площадь жарочной поверхности: 0,52 м²
- Количество терморегуляторов: 1
- Аварийных термовыключателей: 1
- Количество нагревателей: 8
- Максимальная температура: до 270 °C
- Время разогрева: до 30 минут
- Масса: 106 кг
- Срок службы: 12 лет
Купить жарочную поверхность АКО-90/1КП-С-00 с высокой мощностью и увеличенной площадью жарки вы можете в официальном магазине Abat-Center. Модель подходит для профессиональных кухонь с интенсивной нагрузкой и гарантирует стабильные результаты при каждом запуске.
Характеристики АКО-90/1КП-С-00:
