Жарочная поверхность АКО-80/1Н-С-00 — это профессиональный аппарат контактной термической обработки с увеличенной площадью жарочной поверхности. Модель предназначена для одновременной жарки большого количества продуктов: мяса, рыбы, овощей, полуфабрикатов. Благодаря рабочей плите размером 790×650 мм устройство обеспечивает равномерный прогрев, стабильную температуру и высокую производительность. АКО-80/1Н-С-00 применяется в столовых, ресторанах, фастфудах и производственных пищеблоках. Настольное исполнение упрощает размещение, а система регулирования температуры и защита от перегрева делают эксплуатацию безопасной и удобной.
Особенности модели АКО-80/1Н-С-00:
Аппарат выполнен с гладкой стальной жарочной плитой, оборудован бортиками и желобом для слива жира. Управляется с помощью двух терморегуляторов, оснащён системой аварийного отключения и визуальной индикацией включения.
Преимущества
- Большая жарочная поверхность 790×650 мм — удобно для одновременной обработки множества порций;
- Два терморегулятора — для точного контроля температуры на всей плите;
- Прочная конструкция — рассчитана на интенсивную эксплуатацию;
- Сливной жёлоб и бортики — защита от вытекания масла и упрощение уборки;
- Система безопасности — аварийное отключение при перегреве;
- Компактное размещение — несмотря на габариты, аппарат удобно устанавливается на столешницы или модули.
Режимы работы
- Контактная жарка с одной стороны — равномерное приготовление без переворачивания;
- Температурный режим до 270 °C — подходит для большинства задач общепита;
- Автоматическая регулировка температуры — ручная настройка на каждом контуре;
- Аварийная система отключения — ручной перезапуск после срабатывания защиты.
Особенности эксплуатации
- Необходима предварительная обработка поверхности с маслом — для создания защитного слоя;
- Подключение к трёхфазной сети 400 В, 50 Гц (с нейтралью);
- Для корректной установки требуется устойчивая поверхность или модуль МН-03;
- Обязательно регулярное удаление остатков жира и проверка контактов питания;
- Рекомендуется ежемесячное техобслуживание и проверка заземления.
Технические характеристики
- Номинальная мощность: 9 кВт
- Напряжение: 400 В, 50 Гц
- Тип тока: трёхфазный с нейтралью
- Размер жарочной поверхности: 790×650 мм
- Площадь нагрева: 0,44 м²
- Количество терморегуляторов: 2
- Аварийных термовыключателей: 1
- Нагревателей: 2
- Максимальная температура: до 270 °C
- Время разогрева: до 30 минут
- Габариты (Д×Ш×В): 802×900×470 мм
- Масса: не более 82 кг
- Срок службы: 12 лет
Приобретайте жарочную поверхность АКО-80/1Н-С-00 в магазине Abat-Center, если вам необходимо надёжное и мощное решение с увеличенной жарочной зоной. АКО-80/1Н-С-00 — это профессиональное оборудование, которое поможет ускорить обслуживание и повысить производительность кухни при поточном приготовлении.
Характеристики АКО-80/1Н-С-00:
