Расстоечный шкаф тепловой ШРТ-16П— профессиональное оборудование, предназначенное для интенсивной расстойки хлебобулочных и кондитерских заготовок на производстве. Он совместим с тележкой-шпилькой ТШГ и может использоваться как отдельно, так и в комплекте с ротационным пекарским шкафом. Модель отличается высокой вместимостью, автоматическим пароувлажнением и поддержанием заданного микроклимата благодаря современному контроллеру. Надёжная система циркуляции воздуха, стеклянная дверь и внутренняя подсветка позволяют удобно контролировать процесс. Шкаф отлично подойдёт для пекарен, кондитерских, производственных цехов и хлебозаводов.
Купить расстоечный шкаф ШРТ-16П по выгодной цене с гарантией и доставкой вы можете в интернет-магазине Abat-Center — выберите высокопроизводительное решение для профессиональной кухни.
Особенности модели ШРТ-16П:
- Вместимость до 1 тележки ТШГ
- Температурный режим: от 25 до 85 °C
- Электронное управление с программами
- Автоматическое пароувлажнение
- Контроль влажности и температуры
- Прозрачная дверь и подсветка камеры
Преимущества
- Используется как автономно, так и с пекарскими шкафами
- Вместительная камера объёмом 0,94 м³
- Программируемый контроллер с памятью до 110 программ
- Автоматическая система подачи воды и парообразования
- Низкое энергопотребление в режиме поддержания температуры
- Удобный контроль процесса благодаря стеклянной двери и подсветке
- Вентилятор вне зоны нагрева — равномерная циркуляция воздуха
Режимы работы
- Расстойка с управлением температурой и влажностью
- Нагрев камеры до заданных параметров
- Разморозка полуфабрикатов
- Программы — до 110 трёхэтапных настроек
Особенности эксплуатации
- Долив воды происходит автоматически
- Вентиляция направлена сверху вниз
- Наличие слива избыточной влаги
- Подвод электропитания и воды расположен на крыше шкафа
- Надёжная работа при давлении воды от 0,5 до 6 кгс/см²
Технические характеристики
- Номинальное напряжение: 230 В
- Тип тока: однофазный, 50 Гц
- Потребляемая мощность: 3,3 кВт (в т.ч. ТЭНы 3,2 кВт)
- Уровень влажности в камере: до 98 %
- Температурный диапазон: 25–85 °C
- Время нагрева до 40 °C: не более 12 мин
- Полезный объём камеры: 0,94 м³
- Размеры камеры (Д×Ш×В): 650×700×1700 мм
- Габаритные размеры (Ш×Г×В): 897×918×1830 мм (ширина с порогом — 1113 мм)
- Количество ТЭНов: 2
- Расход энергии при 40 °C: не более 0,8 кВт·ч
- Освещённость камеры: не менее 300 Лк
- Давление воды в системе: 0,5–6 кгс/см²
- Вес: не более 180 кг
- Совместимость: 1 тележка ТШГ
Оформите заказ на тепловой шкаф ШРТ-16П в Abat-Center — это оптимальное решение для профессиональной расстойки с точным контролем параметров, высокой вместимостью и автоматизацией процесса.
Характеристики ШРТ-16П:
