Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-12ЭМ — модель с автоматическим впрыском воды, предназначенная для расстойки теста на 12 противнях 600×400 мм. Используется на предприятиях общественного питания, в пекарнях, цехах и хлебозаводах. Работает как в составе пекарского комплекса, так и автономно. Корпус выполнен из эмалированного металла, что обеспечивает оптимальное соотношение стоимости и функциональности. Шкаф поддерживает стабильную температуру и влажность, имеет встроенный клапан подачи воды и визуальный контроль через стеклянную дверцу.
Особенности модели ШРТ-12ЭМ:
Модель оснащена двумя ТЭНами мощностью 1,6 кВт, терморегулятором, системой автоматического впрыска воды и встроенной ванной. В камере расположены 12 уровней с шагом 75 мм. Предусмотрен лоток для сбора конденсата и слив через силиконовую трубку. Управление максимально простое — поворот ручки терморегулятора и кнопка впрыска воды.
Преимущества:
- Вместимость до 12 противней 600×400 мм
- Автоматический впрыск воды через встроенный клапан
- Простой и надёжный терморегулятор
- Стеклянная дверца и внутреннее освещение
- Компактные размеры и лёгкая установка
- Лоток для сбора конденсата + силиконовый шланг в комплекте
- Возможность установки печей Abat сверху (КЭП-6, КЭП-10)
Режимы работы:
- Стандартная расстойка при 45 °C
- Температурный диапазон: от 30 до 85 °C
- Влажность в камере: от 50 до 95 %
- Время разогрева до 40 °C: до 20 минут
Особенности эксплуатации:
- Подключение к водопроводу (давление воды: от 0,5 до 6 кгс/см²)
- Управление кнопкой «Впрыск» на панели
- Залив воды без открытия камеры
- Эмалированный корпус — устойчив к загрязнениям
- Установка на регулируемые ножки
- Максимальная нагрузка на один противень: 2,4 кг
- Допустимая нагрузка на шкаф: до 160 кг
Технические характеристики:
- Напряжение: 230 В
- Род тока: однофазный
- Частота: 50 Гц
- Мощность: 1,6 кВт
- Кол-во ТЭНов: 2
- Кол-во терморегуляторов: 1
- Температурный диапазон: от 30 до 85 °C
- Влажность: от 50 до 95 %
- Кол-во уровней: 12
- Расстояние между уровнями: 75 мм
- Вместимость противней: 12 (600×400 мм)
- Масса: не более 72 кг
- Габариты (Ш×Г×В): 870×938×657 мм
- Объём воды в ванне: до 1 дм³
- Срок службы: 10 лет
Шкаф ШРТ-12ЭМ — надёжное и доступное решение для расстойки на 12 уровней. Приобретайте эту модель с автоматическим впрыском воды в магазине Abat-Center и обеспечьте стабильное качество тестовых заготовок в условиях интенсивной эксплуатации.
Характеристики ШРТ-12ЭМ:
