Конвекционная печь ABAT КЭП-4ПМ-01

Конвекционная печь ABAT КЭП-4ПМ-01 — это современное профессиональное оборудование инжекционного типа, предназначенное для интенсивной тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания. Оснащена электронной панелью управления, поддерживает пошаговое программирование, имеет 4 уровня загрузки и обеспечивает стабильные результаты благодаря реверсивным вентиляторам и ТЭНам. В модели реализована автоматическая система мойки духовки с выбором режимов.

Особенности модели КЭП-4ПМ-01:

• Поддержка до 110 программ приготовления с возможностью задания до 4 шагов для каждой
• Инжекционный пар с ручной и автоматической подачей воды
• Автоматическая мойка духовки — режимы ополаскивания и с таблетками
• 2 вентилятора с реверсом и 2 ТЭНа обеспечивают равномерный нагрев
• Камера из нержавеющей стали, рассчитана на противни 600x400 мм

Преимущества

• Быстрый нагрев до 240 °C — всего за 8 минут
• Возможность подключения к однофазной (230 В) или трёхфазной (400 В) сети
• Программирование времени, температуры, влажности и скорости вентиляторов
• Панель управления с LED-индикацией и пошаговым отображением параметров
• Встроенная защита: термовыключатель 320 °C, отключение ТЭНов при открытии дверцы
• Совместимость с подставками и шкафами: ПК-6-6/4, ШРТ-12, ШРТ-12Э

Рабочие режимы

• Сухой и влажный нагрев
• Ручной режим и программируемый режим
• Диапазон температур: от +30 до +270 °C
• Впрыск воды — программный или ручной
• Охлаждение камеры, работа по таймеру или бесконечный режим
• 4 скорости вращения вентиляторов

Особенности эксплуатации

• Панель управления с кнопками: Вкл/Выкл, Программа, Старт/Стоп, Шаг, Впрыск, Мойка
• Поддержка USB-накопителя для загрузки/сохранения рецептов
• Слив воды в канализацию, подключение к водоснабжению через фильтр (G3/4)
• Индикация параметров работы и статусов шагов
• Лёгкое снятие перегородки и направляющих для очистки
• Подключение под вытяжной зонт обязательно

Технические характеристики

• Номинальное напряжение: 230/400 В
• Род тока: 1N~ или 3N~
• Частота тока: 50 Гц
• Потребляемая мощность: 6,6 кВт
• Мощность ТЭНов: 2x3,0 кВт
• Мощность вентиляторов: 2x250 Вт
• Количество уровней: 4
• Размер противней: 600x400 мм
• Габариты (ШxГxВ): 860x880x613 мм
• Масса: 85 кг
• Температурный режим: от +30 до +270 °C
• Освещённость камеры: >=150 лк
• Время разогрева до 240 °C: не более 8 минут
• Расход электроэнергии при поддержании температуры: до 1,6 кВт·ч
• Расход воды при 100% влажности: 3,5 л/ч
• Рабочее давление воды: 1–6 кг/см2
• Максимальная загрузка на противень: до 4 кг
• Уровень шума и вибрации: до 80 дБА
• Срок службы: 12 лет

Конвекционная печь ABAT КЭП-4ПМ-01 — идеальное решение для кухонь, где важны гибкость, надёжность и чистота. Закажите с доставкой и официальной гарантией!