Конвекционная печь ABAT КЭП-4П

Конвекционная печь ABAT КЭП-4П — это профессиональное оборудование инжекционного типа с электронной панелью управления, предназначенное для приготовления самых разных блюд в заведениях общественного питания. Модель вмещает 4 противня размером 600x400 мм, поддерживает сухой и влажный режимы, а также имеет функцию пошагового программирования. Благодаря встроенному контроллеру можно задать до 110 программ, каждая из которых включает до 4 этапов приготовления.

Особенности модели КЭП-4П:

• Электронное управление с индикацией температуры, времени и влажности
• Инжекционный впрыск воды на вентилятор — автоматическая или ручная подача
• Нержавеющая камера — долговечность, гигиеничность, лёгкий уход
• Удобное размещение противней размером 600x400 мм на 4 уровнях
• Подходит для установки на подставку или шкаф ШРТ-8

Преимущества

• Быстрый нагрев до 240 °C за 8 минут
• Автоматическая настройка влажности — от 0 до 100%
• Возможность использования программного или ручного режима
• Подача воды через электромагнитный клапан, подключение к системе водоснабжения
• Компактные размеры и простота подключения
• Совместима с подставками ПК-8 / ПК-8-01 / ПК-8-02, а также со шкафом ШРТ-8

Рабочие режимы

• Сухой нагрев
• Влажный нагрев — с программируемым или ручным впрыском воды
• Режим программ — до 110 программ с 4 шагами в каждой
• Диапазон температур: от +30 до +270 °C
• Таймер: до 9 ч 59 мин / непрерывная работа
• Режим охлаждения, поддержка ручного редактирования параметров на каждом этапе

Особенности эксплуатации

• Панель с кнопками: вкл/выкл, старт/стоп, программа, впрыск, подтверждение, ручной режим
• Светодиодная и звуковая индикация текущего этапа и состояния
• Автоматическое отключение ТЭНов и вентиляторов при открывании двери
• Регулируемые по высоте ножки
• Подключение к системе водоснабжения (резьба G3/4, установка фильтра обязательна)
• Установка под вытяжным зонтам обязательна
• Камера оснащена подсветкой с автоотключением (через 60 с)

Технические характеристики

• Номинальное напряжение: 230/400 В
• Род тока: 1N~ или 3N~
• Частота тока: 50 Гц
• Потребляемая мощность: 6,6 кВт
• Мощность ТЭНов: 2x3,0 кВт
• Мощность вентиляторов: 2x250 Вт
• Количество уровней: 4
• Размер противней: 600x400 мм
• Габариты (ШxГxВ): 800x835x514 мм
• Масса: 60 кг
• Температурный режим: от +30 до +270 °C
• Освещённость камеры: >=150 лк
• Время разогрева до 240 °C: 8 минут
• Энергопотребление при поддержании температуры: до 1,6 кВт·ч
• Расход воды при 100% влажности: до 3,5 л/ч
• Рабочее давление воды: до 1 кг/см2
• Уровень шума: до 80 дБА
• Максимальная нагрузка на противень: 4 кг
• Срок службы: 12 лет

Конвекционная печь ABAT КЭП-4П — оптимальное решение для автоматизации процессов на кухне. Оформите заказ онлайн с доставкой и гарантией производителя!