Мини-пароконвектомат ABAT ПКА 6-2/3П-01

Профессиональный мини-пароконвектомат ABAT ПКА 6-2/3П-01 с бойлерным парообразованием и автоматической мойкой — это надёжное оборудование для ресторанов, кафе, пекарен и других предприятий общественного питания. Он сочетает в себе компактные размеры и функциональность, позволяя готовить широкий ассортимент блюд, сохраняя их вкус и полезные свойства. Пароконвектомат ABAT ПКА 6-2/3П-01 стоит купить тем, кто ценит точный температурный контроль, удобство в эксплуатации и высокую производительность.

Особенности модели ПКА 6-2/3П-01:

• Парогенераторный тип с бойлерной системой парообразования для насыщенного пара.
• Компактные размеры позволяют разместить оборудование даже в условиях ограниченного пространства.
• Дверца с двойным термостойким стеклом предотвращает теплопотери и защищает персонал от ожогов.
• Вентилятор с реверсом обеспечивает равномерное распределение температуры по всем уровням.
• Возможность готовить до 6 гастроемкостей GN2/3 одновременно.
• Встроенная автоматическая мойка с программами декальцинации парогенератора.
• Долговечный корпус и камера из нержавеющей стали.
• Двухступенчатый механизм открывания дверцы исключает контакт с паром при открытии.

Преимущества

• Поддержка многоэтапных программ (до 110 программ с 4 этапами).
• Контроль температуры с помощью многоточечного щупа.
• Точная настройка влажности в диапазоне 0–100%.
• Простая очистка с помощью режима «Пар» или автоматических программ мойки.
• Устойчивость к высоким нагрузкам — срок службы не менее 12 лет.
• Удобный доступ ко всем узлам для технического обслуживания.

Особенности эксплуатации

• Устанавливается на подставку или стол (рекомендуется модель ПК-6-2/3).
• Подходит для эксплуатации в помещениях с температурой от +1 до +40 °C.
• Работает при давлении воды 0,15–0,6 МПа.
• Требуется подключение к системе фильтрации воды (жесткость до 7°dH).

Управление

• Электронная панель управления на русском языке.
• Кнопки: ВКЛ/ВЫКЛ, СТАРТ/СТОП, ПРОГРАММА, ЭТАПЫ, РУЧНОЙ РЕЖИМ и выбор режимов.
• Светодиодная индикация этапов приготовления.
• Отображение температуры, влажности и времени на семисегментных индикаторах.
• Контроль параметров осуществляется в реальном времени.

Режимы работы

• Конвекция (от +30 до +270 °С).
• Конвекция + пар (от +30 до +240 °С).
• Разогрев с паром (от +100 до +160 °С).
• Низкотемпературный пар (от +30 до +98 °С).
• Интенсивный пар (98 °С).

Технические характеристики

• Напряжение: 230 В
• Частота: 50 Гц
• Потребляемая мощность: 5,2 кВт
• Ёмкость парогенератора: 2,8 л
• Количество уровней: 6 (GN2/3)
• Расход воды при паре: до 1,4 л/ч
• Размеры (Ш×Г×В): 553×800×835 мм
• Масса: 75 кг
• Уровень шума: до 65 дБА
• Уровень вибрации: до 80 дБ
• Степень защиты: IPX4
• Срок службы: 12 лет

Комплектация

• Пароконвектомат ABAT ПКА 6-2/3П-01
• Душирующее устройство
• Поддон для моющих таблеток
• 2 моющие таблетки + 1 ополаскивающая таблетка (для пробной мойки)
• Шланг подачи воды
• Паспорт и руководство по эксплуатации