Мини-пароконвектомат ABAT ПКА 6-1/2В

Мини-пароконвектомат ABAT ПКА 6-1/2В — это компактное и многофункциональное оборудование для профессиональной кухни, предназначенное для приготовления, разогрева и запекания различных блюд с использованием пара и горячего воздуха. Благодаря небольшим размерам модель идеально подходит для кафе, ресторанов, столовых, пекарен и других предприятий общественного питания с ограниченным пространством. Купить пароконвектомат ABAT ПКА 6-1/2В стоит для оптимизации рабочего процесса и повышения качества блюд.

Особенности модели ПКА 6-1/2В:

• Компактные размеры, позволяющие установить пароконвектомат на столе, подставке или встроить его в пространство.
• Энергоэффективность – сниженное потребление электроэнергии при высокой производительности.
• ТЭН-инжекционная подача пара обеспечивает насыщение камеры влагой для бережного приготовления.
• Конвекционный нагрев с равномерным распределением температуры.
• Вентилируемая дверца с двойным остеклением предотвращает перегрев наружной поверхности.
• Электронная панель управления с удобными настройками режимов.
• Нержавеющая сталь корпуса и камеры повышает срок службы оборудования.
• Регулируемые ножки для удобной установки.

Преимущества

• Компактный размер — удобно размещается на кухнях с ограниченным пространством.
• Совмещение нескольких режимов работы для универсальности приготовления.
• Экономичное энергопотребление при высокой производительности.
• Надежная и прочная конструкция из нержавеющей стали.
• Простота очистки — влагозащищенная рабочая камера и закругленные углы.
• Удобное управление с точной настройкой температуры и влажности.

Особенности эксплуатации

• Подходит для пекарен, ресторанов, кафе, кондитерских и столовых.
• Разогрев рабочей камеры до 240 °C за 8 минут.
• ТЭН-инжекционная система подачи пара обеспечивает стабильную влажность.
• Возможность работы как автономно, так и в составе технологической линии.
• Система отвода конденсата предотвращает образование лишней влаги.
• Оснащен термовыключателем защиты от перегрева.

Управление

• Электронная панель управления с мембранными кнопками.
• Возможность записи до 110 программ приготовления с 4 этапами в каждой.
• Регулируемая влажность от 0% до 100% для оптимального приготовления блюд.
• Встроенный таймер с диапазоном от 1 минуты до 9 часов 59 минут.
• Многоточечный температурный щуп для контроля внутренней температуры продукта.

Режимы работы

• Конвекция (+30…+270 °C) — равномерный нагрев с помощью горячего воздуха.
• Конвекция + пар (+30…+240 °C) — режим для сохранения сочности продуктов.
• Разогрев с паром (+100…+160 °C) — щадящий подогрев полуфабрикатов.
• Низкотемпературный пар (+30…+98 °C) — бережное приготовление.
• Интенсивный пар (+98 °C) — насыщенный пар для термообработки.

Технические характеристики

• Количество уровней: 6 (под GN 1/2)
• Температурный диапазон: +30…+270 °C
• Регулировка влажности: 0–100%
• Напряжение: 230 В
• Потребляемая мощность: 5,2 кВт
• Материал корпуса: нержавеющая сталь
• Степень защиты: IPX3
• Габариты (ШхГхВ): 525×620×710 мм
• Вес: 51 кг
• Срок службы: 12 лет

Комплектация

• Мини-пароконвектомат ABAT ПКА 6-1/2В
• Температурный щуп
• Лоток для сбора конденсата
• Сетевой кабель (230 В)
• Руководство по эксплуатации