Электроварка ABAT ЭВК-90/2П

Электроварка ЭВК-90/2П — мощное и функциональное оборудование для профессиональной кухни, предназначенное для интенсивной варки макаронных изделий, овощей, картофеля, круп и других продуктов, а также кипячения воды. Модель оснащена двумя ваннами и комплектуется на выбор:

• 6 корзинами GNP 1/3 с крышками,
• или 12 корзинами GNP 1/6 без крышек — обе опции входят в стандартную поставку.

Конструкция выполнена из нержавеющей стали, устойчива к коррозии, оборудована четырьмя ТЭНами общей мощностью 15 кВт, что обеспечивает быстрый нагрев. Электроварка легко интегрируется в технологические линии или работает автономно. Подключается к трёхфазной сети 400 В.

Особенности модели ЭВК-90/2П:

Модель подходит для эксплуатации в ресторанах, столовых, кейтеринговых и пищевых производствах с высокой проходимостью. Благодаря большому объему ванн и возможности индивидуальной варки в корзинах, оборудование позволяет одновременно готовить до 24 кг продукта с высокой скоростью и точностью.

Преимущества

• Два варианта комплектации:
  • 6 корзин GNP 1/3 с крышками — для варки с минимальным испарением;
  • 12 корзин GNP 1/6 без крышек — для мелкопорционной варки;
• Мощные ТЭНы (15 кВт) — быстрый нагрев и стабильное кипячение;
• Универсальность — подходит для макарон, овощей, риса, яиц;
• Цельная ванна из нержавеющей стали — простота чистки и долговечность;
• Регулируемые ножки — устойчивость на любой поверхности;
• Большая загрузка — до 24 кг продукта за цикл (по 12 кг на ванну);
• Возможность установки на модуль (приобретается отдельно).

Режимы работы

• Кипячение и варка в двух независимых ваннах;
• Работа с частичной и полной загрузкой воды:
  • 35 л — кипячение,
  • 25 л — варка;
• Поддержание стабильной температуры;
• Одновременная варка разных продуктов в отдельных корзинах.

Особенности эксплуатации

• Требуется подключение к трёхфазной сети 400 В с заземлением;
• Категорически запрещено включать без залива воды;
• Установка возможна на прочную столешницу или модуль;
• Использование вытяжки обязательно — для отвода пара;
• Все корзины можно мыть в посудомоечной машине.

Технические характеристики

• Питание: ~400 В, 50/60 Гц
• Номинальная мощность: 15 кВт
• Количество ТЭНов: 4
• Внутренние размеры ванны: 304×508×270 мм
• Объём воды: до 35 л (кипячение) / до 25 л (варка)
• Максимальная загрузка: 24 кг (2×12 кг)
• Комплектация:
  • 6 × корзин GNP 1/3 с крышками или
  • 12 × корзин GNP 1/6 без крышек
• Время нагрева воды до кипения: до 30 мин
• Габариты (Ш×Г×В): 900×862×626 мм
• Масса: 74 кг

Закажите электроварку ЭВК-90/2П в магазине Abat-Center — идеальное решение для параллельной варки нескольких видов продуктов, с быстрой доставкой, гарантией и выбором удобной комплектации.