Газоварка ГВК-40/1Н с корзинами GN 1/3 — профессиональное газовое оборудование для варки макарон, пельменей, яиц, овощей и кипячения воды на предприятиях общественного питания. Модель предназначена для интенсивной работы в условиях кухни кафе, ресторана, столовой и пищевого производства. Варка комплектуется двумя перфорированными гастроемкостями GN 1/2 глубиной 150 мм и удобным сливным краном. Оборудована регулируемыми ножками, системой «газ-контроль» и пьезоподжигом. Модель устанавливается на стол или модуль МН-0,2 и может работать как от природного, так и от сжиженного газа, благодаря сменным форсункам в комплекте. Простота управления и надежная конструкция делают ГВК-40/1Н оптимальным решением для профессиональной кухни.
Особенности модели ГВК-40/1Н:
Газоварка рассчитана на один рабочий пост и обеспечивает стабильный нагрев при мощности до 8,6 кВт, быстро доводя воду до кипения. Работает в двух режимах интенсивности пламени, подходит для эксплуатации в составе технологических линий. Слив воды осуществляется через передний кран, а контроль за горением ведется через смотровое окно. Подходит для варки до 9 кг продукта за цикл.
Преимущества
- Универсальность применения — варка макарон, овощей, пельменей, яиц, кипячение воды.
- Энергоэффективность — высокая тепловая мощность при минимальном расходе газа.
- Простота обслуживания — доступ к горелке и форсунке без сложного демонтажа.
- Пьезоподжиг и газ-контроль — безопасная эксплуатация в условиях профессиональной кухни.
- Компактные размеры — подходит для небольших производственных зон.
- Регулируемые ножки — возможность точной установки на неровной поверхности.
Режимы работы
- Розжиг запальной горелки с пьезоэлементом.
- Двухступенчатая регулировка мощности основного пламени: интенсивный и слабый нагрев.
- Непрерывная варка с возможностью работы до 18 часов в сутки.
- Слив воды через кран на передней панели.
- Работа с природным и сжиженным газом (форсунки в комплекте).
Особенности эксплуатации
- Запрещено эксплуатировать без воды — возможен перегрев.
- Требует подключения к вытяжному зонту.
- Установка возможна на столешницу или модуль с минимальным расстоянием до стен — 10 см.
- Не предназначена для подключения к дымоходу — отвод продуктов сгорания в помещение.
- Возможность регулировки пламени и первичного воздуха для оптимальной работы с любым типом газа.
Технические характеристики
- Полная мощность: до 8,6 кВт
- Количество горелок: 1
- Время нагрева воды до кипения: не более 30 мин
- Объём воды: до 19 л (кипячение), до 14 л (варка)
- Количество гастроемкостей: 2 × GN 1/2
- Макс. загрузка продукта: до 9 кг
- Габариты (Ш×Г×В): 400×830×620 мм
- Масса: не более 33 кг
- Рабочее давление газа: 1961 Па (природный), 2942 Па (сжиженный)
- Расход газа: 0,91 м³/ч (природный) / 0,678 кг/ч (сжиженный)
- Присоединение газа: G1/2"
- Климатическое исполнение: УХЛ 4.2
- Уровень шума: ≤ 65 дБА
- Назначенный срок службы: 7 лет
Оцените преимущества компактной и мощной газоварки ГВК-40/1Н — закажите модель в интернет-магазине Abat-Center с гарантией оригинальности, полной комплектацией и быстрой доставкой по России.
Характеристики ГВК-40/1Н:
