Электроварка ABAT ЭВК-40/1Н с корзинами GN 1/3

Электроварка ЭВК-40/1Н с корзинами GN 1/3 — профессиональное электрическое оборудование для варки макарон, круп, картофеля и овощей на предприятиях общественного питания. Модель оснащена ванной объёмом до 35 литров, двумя мощными ТЭНами, а также съёмными корзинами формата GN 1/3, которые позволяют варить разные продукты параллельно. Электроварка работает от трёхфазной сети, обладает высокой энергоэффективностью, проста в управлении и эксплуатации. Все конструктивные элементы выполнены из нержавеющей стали, устойчивой к агрессивным моющим средствам и коррозии.

Особенности модели ЭВК-40/1Н с корзинами GN 1/3:

Благодаря компактным размерам и высокой производительности, модель легко встраивается в рабочие линии или устанавливается отдельно. Варка до 12 кг продуктов за цикл, быстрый нагрев воды и простота эксплуатации делают ЭВК-40/1Н универсальным решением для кухонь любого формата — от небольших кафе до крупных ресторанов.

Преимущества

• Эффективная варка до 12 кг продукта — подходит для интенсивной загрузки.
• Универсальность — можно использовать гастроемкости GN 1/2 или до 8 корзин GN 1/3.
• Конструкция из нержавеющей стали — устойчивость к механическим и химическим воздействиям.
• Съёмные корзины и слив воды — упрощают процесс готовки и мойки.
• Регулируемые ножки — удобство установки на любых поверхностях.
• Надёжная электрика — питание от трёхфазной сети 400 В.

Режимы работы

• Кипячение и варка воды с быстрым выходом на рабочую температуру.
• Работа с двумя уровнями заливки воды — 25 л (варка) и 35 л (кипячение).
• Одновременная варка разных продуктов — за счёт использования нескольких корзин GN 1/3.
• Равномерный нагрев с двумя ТЭНами — исключает пригорание и обеспечивает стабильную работу.

Особенности эксплуатации

• Подключение к трёхфазной сети ~400 В через розетку с заземлением.
• Нельзя эксплуатировать без воды — предусмотрена защита ТЭНов.
• Установка возможна как отдельно, так и в составе линии раздачи.
• Рекомендуется размещение под вытяжным зонтам для отвода пара.

Технические характеристики

• Питание: ~400 В, 50/60 Гц
• Номинальная мощность: 7,5 кВт
• Количество ТЭНов: 2
• Объём воды: до 35 л (кипячение) / до 25 л (варка)
• Максимальная загрузка продукта: до 12 кг
• Количество гастроемкостей: до 3 × GN 1/3
• Время нагрева до кипения: не более 30 мин
• Внутренние размеры ванны: 304×508×270 мм
• Габариты (Ш×Г×В): 400×748×617 мм
• Масса: 30 кг

Выбирайте электроварку ЭВК-40/1Н в магазине Abat-Center — оптимальное решение для стабильной и эффективной варки с максимальной загрузкой и полной совместимостью с гастроемкостями GN 1/3.