Спиральный тестомес ABAT ТМС-40НН-2Ц CHEF

Спиральный тестомес ТМС-40НН-2Ц CHEF — профессиональное двухскоростное оборудование, предназначенное для замеса различных видов теста на хлебопекарных, кондитерских и пищевых предприятиях. Удобная и надёжная конструкция с электромеханическим управлением обеспечивает стабильную работу и простоту в эксплуатации. Все контактирующие с продуктом элементы — дежа, спираль и нож — выполнены из нержавеющей стали AISI 304, что гарантирует гигиеничность, долговечность и лёгкую санитарную обработку. Компактные габариты позволяют эффективно использовать рабочее пространство.

Особенности модели ТМС-40НН-2Ц CHEF:

• Две фиксированные скорости вращения месильного органа — точная настройка для разных видов теста.
• Электромеханическое управление с ручным переключением скоростей.
• Ременно-цепной привод — высокая стабильность и долговечность конструкции.
• Дежа, спираль и нож из нержавеющей стали AISI 304 — безопасность и лёгкость очистки.
• Несъемная дежа и неподъемная траверса — прочная и устойчивая конструкция.

Преимущества

• Максимальная загрузка до 25 кг ингредиентов при работе с дрожжевым тестом.
• Производительность до 150 кг/час — эффективно работает даже при высокой нагрузке.
• Двухскоростной режим работы — оптимизация качества замеса в зависимости от рецептуры.
• Гигиеничная конструкция — скруглённые углы облегчают санитарную обработку.
• Компактные размеры — идеально подходит для ограниченных производственных площадей.

Режимы работы

• Ручной режим замеса: включение, отключение и выбор скорости осуществляются вручную.
• Длительность замеса одной порции теста: от 8 до 12 минут.

Особенности эксплуатации

• Перед первым запуском обязательно проверить направление вращения дежи.
• После завершения работы проводить полную очистку рабочих органов.
• Запрещено использовать абразивные чистящие средства.
• Эксплуатация допускается только с зафиксированной защитной решёткой.

Технические характеристики

• Вместимость дежи: 40 л
• Норма загрузки ингредиентов: до 25 кг (дрожжевое тесто), до 8 кг (крутое тесто)
• Производительность: до 150 кг/час
• Количество скоростей: 2
• Скорость месильного органа: 140 об/мин (первая скорость), 280 об/мин (вторая скорость)
• Скорость вращения дежи: 12,5 об/мин (первая скорость), 25 об/мин (вторая скорость)
• Продолжительность замеса одной порции теста: 8–12 мин
• Тип привода: ременно-цепной
• Тип управления: ручное (электромеханическое)
• Номинальное напряжение: 400 В
• Род тока: 3N/PE, 50 Гц
• Потребляемая мощность: 1,6 кВт (первая скорость), 2,6 кВт (вторая скорость)
• Габариты (Д×Ш×В): 555×840×1100 мм
• Масса: 135 кг
• Срок службы: 10 лет

Приобретайте спиральный тестомес ТМС-40НН-2Ц CHEF в магазине Abat-Center — надёжное профессиональное решение с двумя скоростями замеса, высокой производительностью, стабильной работой и компактными размерами для эффективного производства выпечки.