Спиральный тестомес ABAT ТМС-60НН-2П CHEF

Спиральный тестомес ТМС-60НН-2П CHEF — профессиональная двухскоростная модель с программируемым управлением, предназначенная для интенсивного замеса дрожжевого и крутого теста в пекарнях, кондитерских цехах и на предприятиях общественного питания. Удобное электронное управление с двумя таймерами обеспечивает точную настройку времени замеса на каждой скорости, повышая стабильность и качество готового продукта. Все рабочие элементы — дежа, спираль и нож — выполнены из нержавеющей стали AISI 304, что обеспечивает высокую гигиеничность и лёгкость санитарной обработки.

Особенности модели ТМС-60НН-2П CHEF:

• Две скорости вращения месильного органа — оптимальный выбор режимов замеса.
• Программируемое электронное управление с двумя таймерами — точная настройка времени на каждой скорости.
• Ременно-цепной привод — стабильная работа и высокая надёжность.
• Дежа, спираль и нож из нержавеющей стали AISI 304 — безопасный контакт с продуктом.
• Регулируемые ножки и колёса для перемещения — удобство транспортировки и размещения.

Преимущества

• Загрузка до 45 кг ингредиентов при работе с дрожжевым тестом.
• Производительность до 270 кг/час — подходит для среднего и крупного производства.
• Программируемый режим работы — автоматизация процессов и снижение влияния человеческого фактора.
• Компактные размеры — эффективное использование производственного пространства.
• Гигиеничная конструкция — скруглённые углы облегчают санитарную обработку.

Режимы работы

• Автоматический режим: работа по таймерам с автоматическим переключением скоростей.
• Ручной режим: работа на любой скорости без ограничения по времени.
• Кратковременное вращение: упрощает извлечение теста.

Особенности эксплуатации

• При первом включении обязательно проверять направление вращения дежи.
• Санитарная обработка проводится только после полного отключения питания.
• Запрещено использование абразивных чистящих средств.
• Эксплуатация разрешена только при закрытой защитной решетке.

Технические характеристики

• Вместимость дежи: 60 л
• Норма загрузки ингредиентов: до 45 кг (дрожжевое тесто), до 15 кг (крутое тесто)
• Производительность: до 270 кг/час
• Количество скоростей: 2
• Скорость месильного органа: 120 об/мин (первая скорость), 240 об/мин (вторая скорость)
• Скорость вращения дежи: 10 об/мин (первая скорость), 20 об/мин (вторая скорость)
• Продолжительность замеса одной порции теста: 8–12 мин
• Тип привода: ременно-цепной
• Тип управления: программируемое и ручное
• Номинальное напряжение: 400 В
• Род тока: 3N/PE, 50 Гц
• Потребляемая мощность: 2,3 кВт (первая скорость), 3,5 кВт (вторая скорость)
• Габариты (Д×Ш×В): 680×930×1230 мм (с вкрученными ножками)
• Масса: 240 кг
• Срок службы: 10 лет

Приобретайте спиральный тестомес ТМС-60НН-2П CHEF в магазине Abat-Center — надёжное профессиональное оборудование с программируемым управлением, высокой производительностью и точной настройкой замеса для эффективной и стабильной работы на вашем производстве.