Спиральный тестомес ТМС-40НН-2Р LIGHT — профессиональная двухскоростная модель, предназначенная для интенсивного замеса дрожжевого теста в пекарнях, кондитерских цехах и на предприятиях общественного питания. Простое электромеханическое управление с таймером обеспечивает стабильную работу, позволяя задавать продолжительность замеса и выбирать необходимую скорость. Все контактирующие с продуктом элементы — дежа, спираль и нож — выполнены из нержавеющей стали AISI 304, что гарантирует безопасность, долговечность и лёгкость санитарной обработки. Компактные габариты позволяют эффективно использовать рабочее пространство.
Особенности модели ТМС-40НН-2Р LIGHT:
- Две скорости вращения месильного органа — оптимальный выбор режимов для различных видов теста.
- Электромеханическое управление с таймером — позволяет точно задавать время замеса.
- Ременной привод — обеспечивает стабильную работу и минимальный износ.
- Дежа, спираль и нож из нержавеющей стали AISI 304 — гигиеничность и лёгкая очистка.
- Регулируемые ножки — удобная установка на рабочем месте.
Преимущества
- Загрузка до 25 кг ингредиентов для приготовления дрожжевого теста.
- Производительность до 150 кг/час — подходит для небольших и средних производств.
- Двухскоростной режим обеспечивает качественный замес при любой консистенции теста.
- Компактные габариты — экономия рабочего пространства.
- Простота эксплуатации и высокая надёжность — рассчитан на длительную бесперебойную работу.
Режимы работы
- Ручной режим замеса: запуск, установка времени и переключение скоростей вручную.
- Длительность замеса одной порции теста: от 8 до 12 минут.
Особенности эксплуатации
- Перед первым запуском — проверка направления вращения дежи.
- Санитарная обработка проводится только после полного отключения питания.
- Запрещено использовать абразивные чистящие средства.
- Работа допускается только при зафиксированной защитной решетке.
Технические характеристики
- Вместимость дежи: 40 л
- Норма загрузки ингредиентов: до 25 кг (дрожжевое тесто), до 8 кг (крутое тесто)
- Производительность: до 150 кг/час
- Количество скоростей: 2
- Скорость месильного органа: 140 об/мин (первая скорость), 280 об/мин (вторая скорость)
- Скорость вращения дежи: 12,5 об/мин (первая скорость), 25 об/мин (вторая скорость)
- Продолжительность замеса одной порции теста: 8–12 мин
- Тип привода: ременной
- Тип управления: электромеханическое
- Номинальное напряжение: 400 В
- Род тока: 3N/PE, 50 Гц
- Потребляемая мощность: 1,5 кВт (первая скорость), 2,5 кВт (вторая скорость)
- Габариты (Д×Ш×В): 555×840×1100 мм (с вкрученными ножками)
- Масса: 135 кг
- Срок службы: 10 лет
Приобретайте спиральный тестомес ТМС-40НН-2Р LIGHT в магазине Abat-Center — компактное профессиональное оборудование с двухскоростным замесом, надёжной механикой и высокой производительностью для стабильной работы на вашем хлебопекарном или кондитерском производстве.
Характеристики ТМС-40НН-2Р LIGHT:
