Спиральный тестомес ABAT ТМС-30НН-1Ц CHEF

Спиральный тестомес ТМС-30НН-1Ц CHEF — компактная профессиональная модель с одной скоростью вращения, предназначенная для замеса дрожжевого и крутого теста на хлебопекарных и кондитерских производствах, а также в заведениях общественного питания. Оборудование отличается простой конструкцией и надёжным электромеханическим управлением, обеспечивая стабильность процесса и лёгкость в эксплуатации. Все контактирующие с продуктом элементы — дежа, спираль и нож — изготовлены из нержавеющей стали AISI 304, что гарантирует безопасность, гигиеничность и удобство санитарной обработки.

Особенности модели ТМС-30НН-1Ц CHEF:

• Электромеханическое управление — простота эксплуатации и высокая надёжность.
• Одна скорость вращения — стабильный и равномерный замес.
• Ременно-цепной привод — долговечная и стабильная работа.
• Дежа, спираль и нож из нержавеющей стали AISI 304 — безопасный контакт с продуктом.
• Несъемная дежа и неподъемная траверса — прочная и устойчивая конструкция.

Преимущества

• Вместимость до 18 кг ингредиентов для дрожжевого теста.
• Производительность до 90 кг/час — подходит для небольших и средних производств.
• Гигиеничная конструкция — скруглённые углы дежи облегчают санитарную обработку.
• Компактные размеры — оптимально подходит для ограниченных по площади рабочих зон.
• Долговечность и надёжность — рассчитан на длительный срок эксплуатации.

Режимы работы

• Ручной режим замеса: запуск и отключение осуществляется вручную.
• Длительность замеса одной порции теста: от 8 до 12 минут.

Особенности эксплуатации

• Перед первым включением необходимо проверить направление вращения дежи.
• После окончания работы — полная очистка рабочих органов.
• Запрещено использовать абразивные чистящие средства.
• Эксплуатация разрешена только с правильно зафиксированной защитной решёткой.

Технические характеристики

• Вместимость дежи: 30 л
• Норма загрузки ингредиентов: до 18 кг (дрожжевое тесто), до 6 кг (крутое тесто)
• Производительность: до 90 кг/час
• Количество скоростей: 1
• Скорость месильного органа: 120 об/мин
• Скорость вращения дежи: 10 об/мин
• Продолжительность замеса одной порции теста: 8–12 мин
• Тип привода: ременно-цепной
• Тип управления: ручное (электромеханическое)
• Номинальное напряжение: 400 В
• Род тока: 3N/PE, 50 Гц
• Потребляемая мощность: 1,6 кВт
• Габариты (Д×Ш×В): 490×830×660 мм
• Масса: 103 кг
• Срок службы: 10 лет

Приобретайте спиральный тестомес ТМС-30НН-1Ц CHEF в магазине Abat-Center — профессиональное компактное решение для стабильного замеса с надёжной конструкцией, простым управлением и высокой производительностью для вашего пекарского или кондитерского производства.