Шкаф жарочный электрический ШЖЭ-3 — это мощное трёхсекционное оборудование для профессиональных кухонь, предназначенное для жарки полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей, а также для выпечки мелкоштучных мучных изделий. Все камеры выполнены из эмалированных деталей, что облегчает санитарную обработку и обеспечивает долгий срок службы. Благодаря раздельной регулировке нагрева верхних и нижних блоков ТЭНов и широкому диапазону рабочих температур от 20 до 270 °C, шкаф жарочный электрический ШЖЭ-3 идеально подходит для интенсивной эксплуатации на предприятиях общественного питания.
Особенности модели ШЖЭ-3:
- Три независимые рабочие камеры с отдельной регулировкой температуры
- Рабочий диапазон температур: от 20 до 270 °C
- Эмалированные поверхности камер для удобства ухода
- Аварийный термовыключатель на 320 °C
- Комплектация: девять эмалированных противней 530×470×30 мм
- Крашеное основание и регулируемые по высоте ножки
- Боковые и задние панели выполнены из окрашенного металла
Преимущества
- Максимальная производительность: три полноценных камеры для параллельного приготовления
- Экономия времени: быстрый разогрев до рабочей температуры за 30 минут
- Оптимальное энергопотребление: номинальная мощность 14,4 кВт
- Компактность при высокой вместимости: подходит для крупных кухонь
- Надежная конструкция: прочные материалы корпуса и фурнитуры
Режимы работы
- Плавная регулировка температуры от 20 до 270 °C в каждой камере
- Раздельное управление нагревом верхнего и нижнего блока ТЭНов
- Возможность адаптации тепловых режимов под особенности различных блюд
- Поддержание стабильной температуры в течение всего рабочего процесса
Особенности эксплуатации
- Работа в условиях климатического исполнения УХЛ-4
- Подключение к трехфазной электросети 400 В
- Удобная панель управления с пакетными переключателями и терморегулятором
- Безопасная эксплуатация благодаря системе аварийного отключения
- Простота очистки за счет гладких эмалированных поверхностей
Технические характеристики
- Модель: ШЖЭ-3
- Тип питания: электрический
- Номинальная потребляемая мощность: 14,4 кВт
- Номинальное напряжение: 400 В
- Род тока: трёхфазный, переменный с нейтралью
- Частота тока: 50 Гц
- Диапазон регулирования температуры: 20–270 °C
- Температура срабатывания аварийного термовыключателя: 320 °C
- Время разогрева до 240 °C: не более 30 минут
- Внутренние размеры каждой камеры (Ш×Г×В): 538×535×290 мм
- Габаритные размеры (Ш×Г×В): 840×900×1500 мм
- Масса: 190 кг
- Размер противней: 530×470×30 мм (9 шт.)
Расширьте производственные возможности вашей кухни вместе с шкафом жарочным электрическим ШЖЭ-3 от Abat-Center — надёжным оборудованием для интенсивной работы на профессиональных кухнях. Оформляйте заказ уже сегодня и готовьте быстро и качественно каждый день!
Жарочный шкаф ABAT ШЖЭ-3: Характеристики
