Шкаф жарочный электрический ШЖЭ-2 — это профессиональное двухсекционное оборудование для предприятий общественного питания, предназначенное для жарки полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей, а также для выпечки мелкоштучных изделий. Рабочие камеры выполнены из эмалированных деталей, что облегчает уход за оборудованием и увеличивает срок службы. Благодаря раздельной регулировке нагрева верхнего и нижнего блоков ТЭНов и рабочему диапазону температур от 20 до 270 °C, шкаф жарочный электрический ШЖЭ-2 идеально подходит для высокопроизводительных кухонь ресторанов, кафе и столовых.
Особенности модели ШЖЭ-2:
- Две независимые камеры для одновременного приготовления различных блюд
- Эмалированные поверхности рабочих камер
- Раздельная регулировка мощности верхних и нижних ТЭНов
- Диапазон рабочих температур: от 20 до 270 °C
- Аварийный термовыключатель при 320 °C для повышения безопасности
- Подставка с полкой и регулируемые ножки для устойчивой установки
- Комплектация: 6 эмалированных противней 530×470×30 мм
Преимущества
- Высокая производительность: возможность параллельного приготовления
- Надежная термоизоляция корпуса для минимизации теплопотерь
- Энергосберегающая работа: номинальная потребляемая мощность 9,6 кВт
- Быстрый прогрев: выход на рабочую температуру 240 °C за 30 минут
- Удобство эксплуатации: эргономичная панель управления и визуальная индикация работы
Режимы работы
- Плавная настройка температуры от 20 до 270 °C
- Независимое управление нагревом в верхней и нижней секциях
- Возможность работы каждой камеры в разных температурных режимах
- Поддержание стабильной температуры в течение всего рабочего цикла
Особенности эксплуатации
- Климатическое исполнение УХЛ-4 (по ГОСТ 15150)
- Подключение к трехфазной сети 400 В
- Удобная санитарная обработка благодаря гладким эмалированным поверхностям
- Легкость обслуживания и замены комплектующих
Технические характеристики
- Модель: ШЖЭ-2
- Тип питания: электрический
- Номинальная потребляемая мощность: 9,6 кВт
- Номинальное напряжение: 400 В
- Род тока: трёхфазный, переменный с нейтралью
- Частота тока: 50 Гц
- Диапазон регулирования температуры: 20–270 °C
- Температура срабатывания аварийного термовыключателя: 320 °C
- Время разогрева до 240 °C: не более 30 минут
- Внутренние размеры каждой камеры (Ш×Г×В): 538×535×290 мм
- Габаритные размеры (Ш×Г×В): 840×900×1510 мм
- Масса: 150 кг
- Размер противней: 530×470×30 мм (6 шт.)
Выбирайте шкаф жарочный электрический ШЖЭ-2 в магазине Abat-Center, чтобы обеспечить высокую эффективность, качество приготовления и стабильную работу вашего предприятия общественного питания. Закажите надежное профессиональное оборудование уже сегодня!
Характеристики ШЖЭ-2:
