Шкаф жарочный электрический ШЖЭ-2-Э — это надежное и функциональное оборудование для профессиональных кухонь, предназначенное для жарки полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей, а также для выпечки мелкоштучных мучных изделий. Внутренние камеры выполнены из эмалированных деталей, что обеспечивает простоту очистки и долговечность эксплуатации. Благодаря раздельной регулировке нагрева верхних и нижних блоков ТЭНов и широкому диапазону температур от 20 до 270 °C, шкаф жарочный электрический ШЖЭ-2-Э идеально подходит для интенсивной работы на кухнях ресторанов, кафе и столовых.
Особенности модели ШЖЭ-2-Э:
- Две независимые рабочие камеры с раздельной регулировкой температуры
- Рабочий диапазон температур: от 20 до 270 °C
- Эмалированные поверхности камер для легкой очистки
- Аварийный термовыключатель срабатывания при 320 °C
- Комплектация: шесть эмалированных противней 530×470×30 мм
- Крашеная подставка с полкой и регулируемыми по высоте ножками
- Боковые и задние панели из окрашенного металла для дополнительной защиты
Преимущества
- Высокая производительность: одновременное приготовление в двух камерах
- Быстрый выход на рабочую температуру: нагрев до 240 °C за 30 минут
- Энергосбережение: оптимизированная потребляемая мощность 9,6 кВт
- Устойчивость к механическим воздействиям благодаря качественным материалам
- Компактность конструкции: при большой вместимости внутренних камер
Режимы работы
- Плавная настройка температуры в диапазоне от 20 до 270 °C
- Раздельное управление нагревательными элементами каждой камеры
- Возможность выбора интенсивности нагрева верхнего и нижнего ТЭНов
- Поддержание стабильной температуры на протяжении всего рабочего процесса
Особенности эксплуатации
- Работа в климатическом исполнении УХЛ-4
- Подключение к трехфазной сети 400 В
- Удобная система управления через механические переключатели и терморегулятор
- Простота санитарной обработки благодаря эмалированным камерам
- Надежная защита от перегрева и перепадов напряжения
Технические характеристики
- Модель: ШЖЭ-2-Э
- Тип питания: электрический
- Номинальная потребляемая мощность: 9,6 кВт
- Номинальное напряжение: 400 В
- Род тока: трехфазный, переменный с нейтралью
- Частота тока: 50 Гц
- Диапазон регулирования температуры: 20–270 °C
- Температура срабатывания аварийного термовыключателя: 320 °C
- Время разогрева до 240 °C: не более 30 минут
- Внутренние размеры каждой камеры (Ш×Г×В): 538×535×290 мм
- Габаритные размеры (Ш×Г×В): 840×900×1510 мм
- Масса: 150 кг
- Комплектация: 6 эмалированных противней 530×470×30 мм
Выбирая шкаф жарочный электрический ШЖЭ-2-Э в магазине Abat-Center, вы обеспечиваете своей кухне стабильную работу, качественное приготовление блюд и удобство в эксплуатации. Закажите профессиональный жарочный шкаф уже сегодня и улучшите процессы приготовления на вашем предприятии!
Характеристики ШЖЭ-2-Э:
