Шкаф жарочный электрический ШЖЭ-1-К-2/1 с конвекцией — это профессиональное оборудование нового поколения для предприятий общественного питания. Модель обеспечивает не только жарку полуфабрикатов из мяса, рыбы и овощей, но и выпечку мелкоштучных изделий благодаря наличию системы принудительной конвекции воздуха и пароувлажнения. Вся конструкция выполнена из нержавеющей стали, что гарантирует долгий срок службы и простоту ухода. Рабочая температура регулируется в широком диапазоне от 20 до 270 °C, а аварийный терморегулятор защищает оборудование от перегрева.
Особенности модели ШЖЭ-1-К-2/1:
- Корпус и камера полностью из нержавеющей стали для максимальной прочности и гигиеничности
- Система принудительной конвекции воздуха для равномерного прогрева блюд
- Функция пароувлажнения для мягкой и золотистой корочки без трещин
- Диапазон регулирования температуры: от 20 до 270 °C
- Раздельная регулировка нагрева верхних и нижних ТЭНов
- Аварийный термовыключатель на 320 °C для защиты от перегрева
- Удобная комплектация: 2 гастроемкости GN1/1-65 и 1 решетка 530×650 мм
- Подставка с полкой и регулируемыми по высоте ножками
Преимущества
- Повышенная производительность: быстрый нагрев до 240 °C всего за 20 минут
- Экономия энергии: оптимальное распределение тепла с помощью вентилятора
- Удобное обслуживание и очистка: гладкие поверхности из нержавеющей стали
- Компактные габариты: идеален для кухонь с ограниченным пространством
- Безопасность эксплуатации: встроенные системы защиты от перегрева и утечек
Режимы работы
- Стандартный жарочный режим с регулировкой температуры
- Принудительная конвекция воздуха для равномерного приготовления
- Подача пара для увлажнения камеры и поддержания оптимальной влажности
- Раздельное управление блоками нагрева для разных типов продуктов
Особенности эксплуатации
- Работа в климатическом исполнении УХЛ-4
- Подключение к водопроводу через стандартное соединение G1/2"
- Работа от сети 230 В (однофазное подключение)
- Простая настройка температуры и нагревательных элементов через удобную панель управления
- Возможность длительной эксплуатации в двухсменном режиме
Технические характеристики
- Модель: ШЖЭ-1-К-2/1
- Тип питания: электрический
- Номинальная потребляемая мощность: 5,95 кВт
- Номинальное напряжение: 230 В
- Род тока: однофазный, переменный с нейтралью
- Частота тока: 50 Гц
- Диапазон регулирования температуры: 20–270 °C
- Температура срабатывания аварийного термовыключателя: 320 °C
- Время разогрева до 240 °C: не более 20 минут
- Внутренние размеры камеры (Ш×Г×В): 538×715×290 мм
- Габаритные размеры (Ш×Г×В): 840×930×1080 мм
- Масса: 90 кг
- Комплектация: 2 гастроемкости GN1/1-65, 1 решетка 530×650 мм
Выбирайте шкаф жарочный электрический ШЖЭ-1-К-2/1 с конвекцией в магазине Abat-Center — это идеальное решение для качественной выпечки и жарки с сохранением сочности и аромата продуктов. Оформляйте заказ сегодня и обеспечьте своему предприятию стабильность и эффективность на каждой кухонной смене!
Характеристики ШЖЭ-1-К-2/1 с конвекцией:
