Конвекционная печь ABAT КЭП-10Э

Конвекционная печь ABAT КЭП-10Э — это надёжное профессиональное оборудование инжекционного типа с ручным впрыском воды, предназначенное для интенсивного приготовления и выпечки на предприятиях общепита. Оснащённая электромеханическим управлением, модель рассчитана на 10 уровней под противни 600x400 мм и отличается простотой обслуживания, мощным нагревом и стабильной работой даже при полной загрузке. Камера печи выполнена из эмалированной стали, что делает очистку особенно удобной.

Особенности модели КЭП-10Э:

• Простое электромеханическое управление: таймер, термостат и кнопка ручного впрыска воды
• Ручной впрыск пара — вода подаётся на вентилятор через встроенную трубку
• 3 ТЭНа и 3 вентилятора с реверсом обеспечивают равномерный нагрев
• Вместимость: до 10 противней формата 600x400 мм
• Корпус и элементы — из нержавеющей стали, камера — эмалированная

Преимущества

• Высокая мощность — 15,85 кВт
• Подключение к сети 3N~ 400 В, надёжная работа в промышленных условиях
• Простое управление — минимум электроники и максимальная надёжность
• Подходит для выпечки, запекания, жарки и приготовления полуфабрикатов
• Устойчивость к нагрузкам: до 4 кг на каждый противень
• Совместимость с подставкой ПК-10-6/4 и расстоечными шкафами ШРТ-12 / ШРТ-12Э
• Обслуживается быстро — направляющие и перегородка съёмные

Рабочие режимы

• Сухой нагрев — стандартный режим
• Влажный нагрев — ручной впрыск воды
• Режим таймера — до 60 минут
• Ручной режим — непрерывная работа до отключения
• Диапазон температуры: от +50 до +270 °C
• Реверсивное вращение вентиляторов — для равномерного результата

Особенности эксплуатации

• Панель управления: 3 ручки (таймер, температура, влажность), кнопки «Свет» и «Впрыск»
• Световая индикация: «Сеть», «Работа»
• Двухступенчатое открывание двери — безопасное удаление пара
• Подключение к водопроводу с фильтром и канализации
• Эквипотенциальный зажим для подключения к технологической линии
• Установка под вытяжной зонт и на подставку обязательно
• Простой доступ к элементам — легко очищается и обслуживается
• Требует подключения по всем правилам безопасности (заземление, фильтр, кабель 5x4 мм2)

Технические характеристики

• Номинальное напряжение: 400 В
• Род тока: 3N~
• Частота тока: 50 Гц
• Потребляемая мощность: 15,85 кВт
• Мощность ТЭНов: 3x5,0 кВт
• Мощность вентиляторов: 3x250 Вт
• Количество уровней: 10
• Размер противней: 600x400 мм
• Габариты (ШxГxВ): 865x895x1150 мм
• Масса: 120 кг
• Температурный режим: от +50 до +270 °C
• Освещенность камеры: >=150 лк
• Время разогрева до 240 °C: до 8 минут
• Расход электроэнергии при поддержании температуры: до 2,4 кВт·ч
• Расход воды при 100% влажности: до 3,5 л/ч
• Рабочее давление воды: до 1 кг/см2
• Уровень шума: до 80 дБА
• Максимальная загрузка на противень: до 4 кг
• Срок службы: 12 лет

Заказать конвекционную печь ABAT КЭП-10Э с доставкой и официальной гарантией можно прямо сейчас — воспользуйтесь выгодным предложением для вашей кухни!