Газовый пищеварочный котёл ABAT КПГМ-100-ОР — это профессиональное решение для ресторанов, столовых, кейтеринга и других предприятий общественного питания. Модель предназначена для варки, тушения, приготовления супов, каш, соусов и других блюд. Оборудован системой опрокидывания и встроенной мешалкой, что упрощает процесс приготовления и выгрузки готовой продукции. Конструкция с пароводяной рубашкой обеспечивает равномерный нагрев без пригорания, а газовая система делает эксплуатацию экономичной и автономной. Надёжная теплоизоляция, антивибрационные опоры, простота управления и встроенные защитные системы делают эту модель оптимальным выбором для профессиональной кухни. Идеально подходит для средних и крупных производств.
Особенности модели КПГМ-100-ОР:
- Газовый котёл с двумя горелками и возможностью подключения к различным видам газа (природный, сжиженный).
- Пароводяная рубашка исключает пригорание и обеспечивает равномерный нагрев.
- Электромеханическое управление с автоматикой безопасности: защита от перегрева, «сухого хода» и блокировка при открытой крышке.
- Опрокидывающийся корпус с штурвалом для удобной выгрузки готового продукта.
- Мешалка (миксер) с автоматической блокировкой при открытии крышки.
- Крышка с фиксатором, подача воды через воронку, визуальный контроль уровня воды.
- Высокая термоизоляция, антивибрационные и колесные опоры.
Преимущества
- Низкое энергопотребление — номинальная мощность управления всего 0,05 кВт.
- Вместимость до 100 л — подходит для интенсивного приготовления.
- Безопасность в эксплуатации: защита от избыточного давления, перегрева и «сухого хода».
- Простой запуск и управление — поворотный регулятор мощности, световая индикация.
- Универсальность подключения к газовой магистрали и электросети 230 В.
- Удобная чистка и обслуживание.
Рабочие режимы
- Варка при температуре до 100 °C (с использованием пароводяной рубашки).
- Поддержание температуры и томление.
- Перемешивание продукта с разной скоростью.
- Автоматическое отключение при открытой крышке и отсутствии воды.
Особенности эксплуатации
- Требует подключения к газу, воде и электросети 230 В.
- Залив воды в «рубашку» — только кипячёной водой.
- Необходима регулярная чистка и техобслуживание (1 раз в месяц).
- Работать с котлом должен обученный персонал.
- При изменении положения варочного сосуда обязательно отключение горелок.
Технические характеристики
- Объём варочного сосуда: 100 л
- Номинальная тепловая мощность: 13,5 кВт
- Потребляемая мощность: 0,05 кВт
- Электропитание: 230 В, 50/60 Гц, однофазное
- Количество горелок: 2 шт
- Рабочее давление в рубашке: до 50 кПа (0,5 кгс/см2)
- Давление воды: от 100 до 589 кПа (от 1 до 6 кгс/см2)
- Максимальный угол опрокидывания: 100°
- Габариты (ДxШxВ): 1284 x 964 x 1229 мм
- Высота до столешницы: 1113 мм
- Высота с поднятой крышкой: 1885 мм
- Масса: не более 164 кг
- Расход газа G20: 1,429 м3/ч
- Тип газа: G20, G30, G31
- Маркировка инжекторов горелок: 2xO250 (G20), 2xO140 (G30/G31)
Закажите пищеварочный котёл КПГМ-100-ОР с доставкой в ваш регион — создайте профессиональную кухню без компромиссов!
Характеристики КПГМ-100-ОР:
