Конвекционная печь ABAT КЭП-5ПП

Конвекционная печь ABAT КЭП-5ПП — это современная модель с электронным управлением и автоматической системой мойки, идеально подходящая для ресторанов, столовых и пекарен с высокой проходимостью. Благодаря вместимости до 5 противней размером 600x400 мм, пошаговому программированию приготовления и опциям пароувлажнения оборудование обеспечивает гибкость, производительность и удобство эксплуатации.

Особенности модели КЭП-5ПП:

• Электронная панель управления с возможностью программирования до 110 рецептов
• Пошаговое приготовление — до 4 этапов на каждую программу
• Автоматическая мойка с таблетками или ополаскиванием
• Сенсорный экран и визуальный контроль параметров приготовления
• Камера из нержавеющей стали, равномерный обдув с помощью реверсивных вентиляторов

Преимущества

• Быстрый разогрев до 240 °C за 8 минут
• Автоматический впрыск воды и регулировка влажности
• Возможность работы в непрерывном режиме
• Поддержка ручной мойки, автоматического ополаскивания и мойки таблетками
• Высокая энергоэффективность при поддержании температуры
• Надёжное подключение к электросети 3N~ 400 В
• Соответствие требованиям ТР ТС 010/2011 и ISO 9001:2015

Рабочие режимы

• Сухой и влажный нагрев
• Режим программ — до 110 рецептов с 4 этапами приготовления
• Охлаждение камеры перед мойкой
• Мойка с таблетками и жидкими средствами (опция)
• Диапазон температур: от +30 до +270 °C
• Автоматическая блокировка впрыска при температуре выше 60 °C

Особенности эксплуатации

• Сенсорный дисплей с тройным уровнем доступа: Пользователь, Повар, Сервис
• Индикация состояния камеры, ошибок, времени и доступа
• Тройное остекление двери, лёгкая очистка
• Промышленный контроллер с сохранением и переносом рецептов через USB
• Подключение воды через фильтр, слив в канализацию
• Встроенный термовыключатель 360 °C и защита от перегрева
• Возможность установки на подставку или шкаф

Технические характеристики

• Номинальное напряжение: 400 В
• Род тока: 3N~
• Частота тока: 50 Гц
• Потребляемая мощность: 9,8 кВт
• Мощность вентиляторов: 2x250 Вт
• Мощность ТЭНов: 9,0 кВт
• Количество уровней: 5
• Размер противней: 600x400 мм
• Габариты (ШxГxВ): 865x985x720 мм
• Масса: 126 кг
• Температурный режим: от +30 до +270 °C
• Освещённость камеры: >=150 лк
• Время разогрева до 240 °C: до 8 минут
• Потребление воды при 100% влажности: до 21 л/ч
• Энергопотребление при поддержании температуры: до 2,0 кВт·ч
• Рабочее давление воды: 1–6 кг/см2
• Максимальная нагрузка на противень: 4 кг
• Уровень шума: до 80 дБА
• Срок службы: 12 лет

Купить конвекционную печь ABAT КЭП-5ПП — значит инвестировать в надёжное и функциональное решение для профессиональной кухни. Оформите заказ с доставкой и гарантией производителя уже сегодня!