Описание
Отзывы
Электрический опрокидываемый пищеварочный котёл ABAT КПЭМ-350-ОМП со сливным краном — это профессиональное электрическое оборудование с программируемым управлением, мешалкой и удобным сливным краном 40 мм. Предназначен для автоматизированной варки, пастеризации и перемешивания продуктов в условиях высокой загрузки. Подходит для столовых, ресторанов, пищеблоков, кулинарных цехов и промышленных кухонь.
Особенности модели КПЭМ-350-ОМП со сливным краном:
- Объём варочной чаши — 350 литров.
- Сливной кран 40 мм — для безопасного слива жидких продуктов без опрокидывания.
- Мешалка с плавной регулировкой скорости (0–120 об/мин) и реверсом.
- Электропривод опрокидывания чаши с углом до 100°.
- TFT-сенсорная панель управления — поддержка до 50 рецептов с 5 шагами в каждом.
- Пароводяная рубашка с автоматическим доливом воды и защитой от сухого хода.
- Материалы исполнения — нержавеющая сталь AISI 304 (корпус) и AISI 316L (чаша).
Преимущества
- Мощность варки — 36,1 кВт, с перемешиванием — до 37,7 кВт.
- Быстрый нагрев до 95 °C — до 100 минут.
- Автоматизация всех процессов: от залива воды до перемешивания и выгрузки.
- Встроенное душирующее устройство — для быстрой гигиеничной мойки.
- Контроль HACCP — протоколирование, обновление прошивки по USB.
Рабочие режимы
- Варка, кипячение, пастеризация, томление.
- Перемешивание (постоянное, импульсное, реверсивное).
- Поддержание температуры блюда.
- Слив через кран или полная выгрузка опрокидыванием.
Особенности эксплуатации
- Подключение к трёхфазной электросети 400 В, 50 Гц.
- Требуется подвод воды и канализация.
- Установка под вытяжным зонтам.
- Обязательное обслуживание: декальцинация рубашки, очистка мешалки и крана.
Технические характеристики
- Объём варочной чаши: 350 л
- Мощность варки: 36,1 кВт
- Мощность с перемешиванием: 37,7 кВт
- Мощность мешалки: 1,5 кВт
- Скорость вращения мешалки: 0–120 об/мин
- Питание: 400 В, 3 фазы, 50 Гц
- Рабочее давление рубашки: до 100 кПа
- Температура в рубашке: до 120 °C
- Время нагрева до 95 °C: до 100 минут
- Габариты (ДxШxВ): 1510 x 1061 x 1306 мм
- Высота с открытой крышкой: 2180 мм
- Масса: 387 кг
Купить пищеварочный котёл КПЭМ-350-ОМП со сливным краном — это выбрать профессиональный уровень автоматизации, надёжности и удобства. Оформите заказ с доставкой и запуском под ключ по всей России!
Характеристики КПЭМ-350-ОМП (сливной кран):
Заводские данные:
Бренд
Abat
Модель
КПЭМ-350-ОМП (сливной кран)
Код завода
11000019854
Длина
1510 мм
Ширина
1101 мм
Высота
1306 мм
Вес без упаковки
390 кг
Длина брутто
1555 мм
Ширина брутто
1240 мм
Высота брутто
1628 мм
Вес в упаковке
515 кг
Гарантия
12 мес.
Страна
Россия
Основные характеристики:
Тип котла
электрический
Установка
напольная
Объём котла
350 л
Управление
сенсорное
Программирование
есть
Время нагрева до +95°C
100 мин.
Макс. температура продукта
до +100 °С
Температура 'пароводяной рубашки'
+30...+120 °C
Диаметр котла
790 мм
Диаметр крана
40 мм
Встроенный миксер
есть
Сливной кран
есть
Опрокидывание
электропривод
Охлаждение
есть
USB-порт
есть
Количество ТЭНов
12
Напряжение
380 В
Мощность
36.1 кВт
Размеры
1510х1101х1306 мм
Отзывов ещё нет — ваш может стать первым.
Все отзывы 0
