Пищеварочный котёл ABAT КПЭМ-250 со сливным краном

Напольный электрический пищеварочный котёл ABAT КПЭМ-250 со сливным краном — это электрический промышленный котёл с механическим перемешиванием, автоматическим управлением и сливом через кран 40 мм. Разработан для приготовления жидких и густых блюд на крупных предприятиях общепита, в пищевых цехах, комбинатах питания и перерабатывающих линиях. Совмещает в себе надёжность, безопасность и высокую производительность до 250 литров за цикл.

Особенности модели КПЭМ-250 со сливным краном:

• Объём варочной чаши — 250 литров, подходит для массового приготовления.
• Сливной кран на передней панели — упрощает раздачу жидких блюд.
• Пароводяная рубашка с автоматическим заливом воды.
• Мешалка с реверсом и ступенчатой регулировкой скорости (до 120 об/мин).
• Электропривод опрокидывания варочного сосуда.
• Управление через электронную панель с программируемыми режимами.

Преимущества

• Мощность варки — 36,1 кВт, с мешалкой — до 37,7 кВт.
• Быстрый нагрев до 95 °C за 80 минут.
• Прочный корпус и чаша из нержавеющей стали AISI 304/316.
• Надёжная защита от перегрева, «сухого хода», избыточного давления.
• Поддержка программируемых этапов приготовления — до 50 программ с 5 шагами.

Рабочие режимы

• Варка, пастеризация, томление, кипячение.
• Перемешивание (постоянное, реверсивное, пауза).
• Поддержание температуры.
• Слив через кран или опрокидывание.

Особенности эксплуатации

• Подключение к трёхфазной сети 400 В.
• Требует водоснабжения, канализации и вытяжного зонтa.
• Автоматический контроль уровня воды и температуры.
• Подходит для интеграции в технологическую линию.

Технические характеристики

• Объём варочного сосуда: 250 л
• Мощность нагрева: 36,1 кВт
• Мощность с перемешиванием: 37,7 кВт
• Мешалка: 1,5 кВт, 0–120 об/мин
• Питание: 400 В, 50 Гц, 3 фазы
• Рабочее давление в рубашке: до 100 кПа
• Давление воды: 196–589 кПа
• Габариты (ДxШxВ): 1510 x 1101 x 1306 мм
• Высота до столешницы: 1200 мм
• Высота с открытой крышкой: 2180 мм
• Масса: до 348 кг

Купить котёл КПЭМ-250 со сливным краном — это практичное и надёжное решение для высокой загрузки на любой профессиональной кухне. Оформите заказ с доставкой по всей России!