Пищеварочный котёл ABAT КПЭМ-250-ОМП со сливным краном

Электрический опрокидываемый пищеварочный котёл ABAT КПЭМ-250-ОМП со сливным краном — это профессиональное электрическое оборудование для крупных производственных кухонь, оснащённое мешалкой с реверсом, электроприводом опрокидывания и удобным сливным краном 40 мм. Модель предназначена для варки, томления и пастеризации жидких и вязких блюд в пищеблоках, столовых, кулинарных цехах и на предприятиях пищевой промышленности.

Особенности модели КПЭМ-250-ОМП со сливным краном:

• Полезный объём чаши — 250 литров, оптимален для массового приготовления.
• Сливной кран 40 мм — для быстрой выгрузки жидкой продукции без наклона чаши.
• Мешалка с реверсом и регулировкой скорости от 0 до 120 об/мин.
• Пароводяная рубашка с автоматическим заливом воды, температурой до 120 °C.
• Электропривод опрокидывания чаши — плавный и безопасный слив густой массы.
• Сенсорная панель управления с TFT-дисплеем и возможностью программирования до 50 рецептов (по 5 шагов в каждом).

Преимущества

• Мощность варки — 36,1 кВт, с мешалкой — до 37,7 кВт.
• Быстрый нагрев до 95 °C — за 80 минут.
• Встроенное душирующее устройство для быстрой мойки варочной чаши.
• Безопасность эксплуатации — защита от перегрева, сухого хода и превышения давления.
• Чаша и корпус из нержавеющей стали AISI 304/316L, стойкие к воздействию солей, кислот, щелочей.

Рабочие режимы

• Варка, кипячение, томление, пастеризация.
• Перемешивание в различных режимах (непрерывно, с паузой, в реверсе).
• Поддержание температуры по таймеру.
• Частичный слив через кран и полная выгрузка при помощи опрокидывания.

Особенности эксплуатации

• Подключение к трёхфазной электросети 400 В.
• Требует подключения к системе водоснабжения и канализации.
• Рекомендуется установка под вытяжным зонтам.
• Обязательное обслуживание: очистка рубашки от накипи, промывка крана и мешалки.

Технические характеристики

• Объём варочной чаши: 250 л
• Мощность варки: 36,1 кВт
• Мощность с мешалкой: 37,7 кВт
• Мощность мешалки: 1,5 кВт
• Скорость вращения мешалки: от 0 до 120 об/мин
• Мощность опрокидывания: 0,18 кВт
• Питание: 400 В, 50 Гц, 3 фазы
• Количество ТЭНов: 12 (4 блока)
• Рабочее давление рубашки: до 100 кПа
• Температурный режим рубашки: до 120 °C
• Давление воды: 196–589 кПа
• Время нагрева до 95 °C: до 80 минут
• Габариты (ДxШxВ): 1510 x 1061 x 1306 мм
• Высота до столешницы: 1200 мм
• Высота с открытой крышкой: 2180 мм
• Масса: до 347 кг

Купить пищеварочный котёл КПЭМ-250-ОМП со сливным краном — это эффективное решение для промышленной кухни, где важны надёжность, скорость и автоматизация процессов. Оформите заказ прямо сейчас!