Мясорубка МЭП-300Н-01 — профессиональное оборудование для переработки жилованного мяса и рыбы на фарш, предназначенное для предприятий общественного питания, таких как рестораны, кафе, столовые и мясные цеха малого формата. Модель отличается увеличенной камерой загрузки, шнеком большего диаметра и облегчённой рамой, что делает её удобной в эксплуатации и обслуживании. Конструкция мясорубки предполагает лёгкий демонтаж компонентов, а надежный мотор-редуктор из бронзы обеспечивает длительный ресурс и плавную работу без перегрузок.
Особенности модели МЭП-300Н-01:
- Корпус, шнек и зажимная гайка из алюминия — снижение веса и удобство очистки
- Лоток и внешняя обшивка из нержавеющей стали — устойчивость к коррозии и прочность
- Расширенный загрузочный приёмник и шнек увеличенного диаметра — для обработки больших объёмов
- Бронзовый редуктор с червячной передачей — высокая надёжность и низкий уровень шума
- Комплектация ножами и решётками: 5,0 и 9,0 мм, подрезной и двусторонний нож
Преимущества
- Производительность 300 кг/ч — даже при использовании мелкой решётки
- Энергоэффективная модель с мощностью 1,1 кВт
- Легко моется и обслуживается — за счёт применения лёгких и стойких материалов
- Оптимизированный редуктор — обеспечивает надёжную передачу усилия
- Компактность — при улучшенной эргономике и габаритах
Режимы работы
- Рабочий режим (прямое вращение шнека) — стандартное измельчение продукта
- Реверс — режим обратного вращения для удаления застрявшего фарша
- Отключение (ноль) — безопасная остановка
- Аварийная кнопка СТОП — мгновенное отключение оборудования при необходимости
Особенности эксплуатации
- Допускается использование только с жилованным мясом и рыбой без костей
- Для загрузки продуктов применяется только штатный толкатель
- Санитарная очистка обязательна после каждого использования — модель легко разбирается
- Не рекомендуется работа без загрузки — это снижает срок службы ножей и решёток
- Регулярный контроль подключения, заземления и внешнего осмотра — в рамках стандартного ТО
Технические характеристики
- Производительность: не менее 300 кг/ч
- Мощность: 1,1 кВт
- Напряжение: 400 В
- Род тока: трёхфазный с нейтралью
- Частота тока: 50 Гц
- Скорость вращения шнека: 200 об/мин
- Диаметр ножевых решеток: 82 мм
- Размеры отверстий решеток: 5,0 мм и 9,0 мм
- Габариты (Д×Ш×В): 570×531,5×428 мм
- Масса: не более 46,9 кг
- Объём масла в редукторе: 0,5 л
- Материал корпуса: алюминий (внутренние части), нержавеющая сталь (обшивка, лоток)
Закажите мясорубку МЭП-300Н-01 в магазине Abat-Center, чтобы получить компактное и производительное решение для стабильной переработки мяса. Модель сочетает лёгкость конструкции с промышленной мощностью и станет отличным выбором для оснащения любой кухни в HoReCa.
