Газовая сковорода ГСК-90-0,47-70 — это мощное профессиональное оборудование, специально предназначенное для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения и припускания мясных, рыбных и овощных блюд. Идеально подходит для интенсивного использования на предприятиях общественного питания с двухсменным режимом работы (до 18 часов в сутки). Сковорода отличается увеличенной площадью жарочной чаши — 0,47 м² и большим рабочим объёмом чаши — 70 литров. Толстое 10-миллиметровое дно чаши обеспечивает равномерное распределение и надежное удержание тепла, позволяя ускорить процесс приготовления и сократить энергозатраты.
Особенности модели ГСК-90-0,47-70:
- Плавная регулировка температуры в широком диапазоне от 100 до 340 °C.
- Надёжная система ручного пьезорозжига и контроль пламени для безопасной эксплуатации.
- Удобный механизм опрокидывания чаши, существенно упрощающий процесс выгрузки готовых блюд и очистки сковороды.
- Крышка, фиксирующаяся в любом положении, эффективно удерживает тепло.
- Боковая обшивка из качественной нержавеющей стали, задняя часть выполнена из крашеного оцинкованного металла.
- Регулируемые по высоте ножки для устойчивой установки на любой поверхности.
Преимущества:
- Высокая мощность горелки — 20,0 кВт.
- Экономичность: расход природного газа 2,116 м³/ч, сжиженного газа — 1,578 кг/ч.
- Быстрый нагрев до температуры 230 °C за 14 минут.
- Увеличенный объем и площадь чаши для приготовления большого количества блюд одновременно.
- Простота ухода благодаря эргономичной конструкции.
Особенности эксплуатации:
- Оборудована съёмными форсунками для работы как на природном, так и на сжиженном газе.
- Не требует подключения к дымоходу, упрощая монтаж.
- Рассчитана на интенсивное использование до 18 часов в сутки.
Технические характеристики:
- Полная мощность: 20,0 кВт
- Количество горелок: 1 шт.
- Диапазон температур: от 100 до 340 °C
- Объем чаши: 70 л
- Площадь дна чаши: 0,47 м²
- Расход газа:
- Природного газа: 2,116 м³/ч
- Сжиженного газа: 1,578 кг/ч
- Давление газа:
- Природного: ном. 1961 Па, макс. 2452 Па, мин. 1667 Па
- Сжиженного: ном. 2942 Па, макс. 3432 Па, мин. 2452 Па
- Габариты (Д×Ш×В): 840×1045×940 мм
- Масса: не более 135 кг
- Уровень шума: не более 65 дБА
Приобретайте газовую сковороду ГСК-90-0,47-70 в интернет-магазине Abat-Center, чтобы максимально упростить приготовление больших объёмов блюд благодаря мощной горелке, увеличенному объёму чаши и удобному механизму опрокидывания. Выбирайте профессиональное решение для своей кухни уже сейчас!
Характеристики ГСК-90-0,47-70:
