Газовая сковорода ГСК-80-0,27-40 — это универсальное кухонное оборудование, предназначенное для жарки, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных блюд. Модель оптимальна для профессиональной эксплуатации на предприятиях общественного питания всех типов — от небольших кафе до крупных ресторанов. Площадь жарочной чаши составляет 0,27 м², а объем — 40 литров, что позволяет одновременно обрабатывать значительные объемы продуктов. Надежное дно толщиной 10 мм гарантирует равномерный нагрев и длительное удержание тепла, повышая производительность кухни и экономя ресурсы.
Особенности модели ГСК-80-0,27-40:
Газовая кухонная сковорода ГСК-80-0,27-40 оснащена множеством технических решений, существенно облегчающих процесс приготовления:
- Плавная регулировка температуры рабочей поверхности в диапазоне от 100 до 340 °C.
- Наличие ручного пьезорозжига и системы контроля пламени обеспечивает максимальную безопасность эксплуатации.
- Опрокидывающаяся чаша позволяет быстро и удобно выгружать готовые блюда, а также облегчает очистку.
- Крышка сковороды надежно фиксируется в любом положении, минимизируя потери тепла и увеличивая энергоэффективность.
- Прочная конструкция: боковая обшивка выполнена из нержавеющего металла, задняя часть — из крашеного оцинкованного металла.
- Регулируемые по высоте ножки обеспечивают устойчивость оборудования даже на неровных поверхностях.
Преимущества:
- Экономичный расход газа — природного (1,481 м³/ч) и сжиженного (1,104 кг/ч).
- Быстрый нагрев до рабочей температуры (до 230 °C за 14 минут).
- Высокая надежность благодаря простоте конструкции и качественным материалам.
- Универсальность применения — подходит для широкого спектра кулинарных процессов.
Особенности эксплуатации:
- Предназначена для работы с природным и сжиженным газом.
- Не требует подключения к дымоходу, упрощая монтаж и размещение на кухне.
- Возможность интенсивной эксплуатации — до 18 часов в сутки.
Технические характеристики:
- Полная мощность: 14,0 кВт
- Количество горелок: 1 шт.
- Рабочий диапазон температур: от 100 до 340 °C
- Объем чаши: 40 л
- Площадь чаши: 0,27 м²
- Время нагрева до 230 °C: 14 мин.
- Расход природного газа: 1,481 м³/ч
- Расход сжиженного газа: 1,104 кг/ч
- Давление газа:
- природного: ном. 1961 Па, макс. 2452 Па, мин. 1667 Па
- сжиженного: ном. 2942 Па, макс. 3432 Па, мин. 2452 Па
- Габаритные размеры: 800×898×950 мм
- Масса: не более 110 кг
- Уровень шума: не более 65 дБА
Заказать газовую опрокидывающуюся сковороду ГСК-80-0,27-40 в магазине Abat-Center — значит получить оборудование, которое обеспечит эффективную и бесперебойную работу кухни благодаря плавной регулировке нагрева и удобному механизму опрокидывания чаши. Сделайте процесс приготовления блюд максимально удобным уже сегодня!
Характеристики ГСК-80-0,27-40:
