Газовая сковорода ГСК-90-0,27-40 — предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения и припускания мясных, рыбных и овощных блюд. Она отлично подходит для использования в кафе, ресторанах и других заведениях общественного питания с интенсивной нагрузкой до 18 часов в сутки. Большая площадь рабочей поверхности в 0,27 м² и вместительная чаша объемом 40 л позволяют обрабатывать значительное количество продуктов одновременно. Надёжное дно толщиной 10 мм обеспечивает равномерное распределение тепла и быстрое достижение рабочей температуры, экономя время и ресурсы.
Особенности модели ГСК-90-0,27-40:
Газовая кухонная сковорода ГСК-90-0,27-40 обладает следующими важными особенностями:
- Плавная регулировка температуры рабочей поверхности в пределах от 100 до 340 °C.
- Оснащение ручным пьезорозжигом и системой контроля пламени для безопасной эксплуатации.
- Удобный механизм опрокидывания чаши для простого извлечения готовых блюд и облегчения очистки.
- Крышка надежно фиксируется в любом положении, снижая теплопотери и повышая энергоэффективность.
- Боковые панели выполнены из нержавеющего металла, задняя стенка — из крашеного оцинкованного металла.
- Регулируемые ножки для устойчивого положения на любой поверхности.
Преимущества:
- Экономичное потребление газа: 1,481 м³/ч (природный газ), 1,104 кг/ч (сжиженный газ).
- Быстрый нагрев до рабочей температуры (230 °C всего за 14 минут).
- Надежность и долговечность конструкции.
- Универсальность: подходит для различных кулинарных процессов.
Особенности эксплуатации:
- Подходит для работы с природным и сжиженным газом (съёмные форсунки входят в комплект).
- Нет необходимости в подключении к дымоходу, что упрощает монтаж.
- Возможна интенсивная эксплуатация — до 18 часов в сутки.
Технические характеристики:
- Полная мощность: 14,0 кВт
- Количество горелок: 1 шт.
- Рабочий диапазон температур: от 100 до 340 °C
- Объем чаши: 40 л
- Площадь чаши: 0,27 м²
- Время нагрева до 230 °C: 14 мин.
- Расход газа:
- Природный: 1,481 м³/ч
- Сжиженный: 1,104 кг/ч
- Давление газа:
- Природного: ном. 1961 Па, макс. 2452 Па, мин. 1667 Па
- Сжиженного: ном. 2942 Па, макс. 3432 Па, мин. 2452 Па
- Габаритные размеры: 840×1050×940 мм
- Масса: не более 120 кг
- Уровень шума: не более 65 дБА
Газовая сковорода ГСК-90-0,27-40 в интернет-магазине Abat-Center — это возможность оптимизировать кухонные процессы и ускорить приготовление блюд благодаря быстрому нагреву, экономичности и удобному механизму опрокидывания чаши. Оцените удобство профессионального оборудования уже сегодня!
Характеристики ГСК-90-0,27-40:
